백종원의 골목식당/방영목록 문서 원본 보기

{{해탈}}
[[SBS]]에서 방영중인 [[백종원의 골목식당]]에서 다녀간 각 지역의 골목식당들을 방영 순서대로 정리한 문서이다. 이 문서는 망했으니 세세하고 볼려면 ㄲㅁ위키 GoGo

==이대 삼거리꽃길편==
{{실망}}
ㄴ 백반집
{{적절}}

* 라멘집 : 백종원 솔루션을 잘 받은 집 중 하나. 직접 방송 촬영기간 중에 직접 일본까지 당일치기로 다녀오는 노오력을 보여주었다.
: 다만 방송조작 논란이 조금 있는곳 현재 체인점 3호기 가 나왔다한다. 일본에 갈때 마침 사장이 연예인 강남하고 아는 사이라서 같이 갔다.

* 수제버거집 : 재료를 줄이고 영업 전반을 개선해 회전률을 높였다. 방송 끝나고 장소를 이전한듯하다.

* 소바우동집 : 메밀소바 먹고 뿌주부가 칭찬했다. 자기도 쯔유를 잘 알지만 이건 자기보다 잘 한다고 했다. 특별히 이슈되거나 분량이 많진 않았지만 맛집답게 방송 이후로 손님이 폭증했다. 그런데 다녀온 썰을 보면 사장이 줄 서서 기다리는 손님들 때문에 마음이 아파 100퍼센트 예약제로 운영하고 손님들이 천천히 먹고 갈 수 있게 30분단위로 로테이션을 돌린단다. 마인드도 ㄱㅆㅅㅌㅊ 사장님이다. 백종원이 빼라고 한 잘나가는 메뉴를 나중에 부활시켰다.

* 포케샐러드집 (연예인) : 노잼.



{{통수}}
{{누르렁}}
{{배신자}}
{{혐오|자기가 이상하게 만들어놓고 백종원 탓 하는 부부|모든 골목식당 시청자들, 손님들}}
{{쓰레기}}
{{노양심}}
{{틀딱}}

* 백반집 : 첫 방영부터 발암으로 까였으나 회차가 거듭되며 좋은 모습을 보여줬고 환골탈태하였다. 그리고 충무로편이 시작되고 재평가되었다.

1년뒤 근황 보니 그냥 원상태로 돌아갔다한다.

변명은 기본에 수없이 거짓말을 늘어놓으며 백종원을 분노케 했으며 남편은 백종원음식이 자극적이라 하고 나중엔 거짓눈물까지 보여주는 끔찍한 추태를 보여줬다. 부부 둘 다 잘못을 점원이나 아내로 돌리는 개노답 인성을 보여줬으며 분노한 제작진은 부부에게 솔루션만 나온다 뻥치고 솔루션은 백종원 회사사람보내 20초 조금 나오게 했으며 나머지는 백반집의 실태를 적나라하게 드러냈다. 방송이 나간후 유튜브로 이후 상황이 나왔는데 적반하장격으로 고소를 하겠다고 한다. 장어, 경양식을 뛰어넘어 에이미까지 넉다운시킨 최악의 집으로 우뚝섰다. 그뿐만이 아니라 현금영수증 해달라는 손님에게 지 가족을 팔아먹으며 못한다고 완고히 거절하는 패기를 보여줬다. 결국 손님이 나가자마자 "노인네가 뭐할라고 현금영수증 한다고 지랄이야!" 라고 뒷담화를 가감없이 깜. ㅋㅋㅋㅋ 지도 노친네면서 무슨.. ㅋㅋㅋㅋ 정말 에이미 늙은이 버전인듯...
심지어 잘 들어보면 할매가 촬영 안 한다고 했지 개새꺄라고 한다.[https://www.youtube.com/watch?v=ubdQqT8h8b0](2분 23초)

최근 근황 보면 아직도 나이 쳐먹고 정신 못차리고 백종원 사진까지 지웠다고 한다

==충무로 필스트리트편==
{{빛}}
{{재평가}}

* 즉석 떡볶이집 : 가장 수혜를 많이 받은 지점으로 솔루션에 충실히 따랐고 회차 내내 열정적인 모습을 보여주었다. 조리실력이 늘었고 특히 회전률이 급상승. 그에 감복한 뿌주부가 왕튀떡볶이를 전수해주고 머박을 쳤다.

* 함박집 : 원래 스테이크 집이었으나 솔루션을 통해 함박집으로 환골탈태했다. 여러 메뉴의 상성을 맞춰 확실한 이미지인 가게로 개선되었다.

* [[돈스파오후]], [[차오루]]집 (연예인) : 방송 제끼고 진짜 장사만 하는 노오력을 보여주어 이전의 연예인집은 노잼이라는 인식을 타파했다.

{{재평가}}
{{불쌍}}
* 국수집 : 발암2. 회차가 거듭될수록 계속 답이 없었으나 여차저차 좋게 끝냈다. 그리고 해방촌편이 시작되자 재평가되었다. 뚝섬편이 시작되고 또 재평가 되었다. 대전편이 시작되고 또또 재평가 되었다.
:최근 근황보니 지나치게 많이 줘서 자주 남기게 되던 국수를 줄였다고 한다 수입이 2~3배 올랐다는걸 보면 나름 수혜를 입은듯

이 분이 까였던 이유가 방송에서 자기는 멸치국수 싫어한다고 해서인데 사실은 옛날에 싫어했지만 지금은 좋아졌다는 말을 악마의 편집으로 왜곡한 사실이 드러났다. 또 국수에 대한 자부심도 있는 사람이었다. 어떻게든 빌런으로 몰고 가려는 제작진의 킹성에 감탄하고 간다. 2019년 3월 백종원이 KBS 대화의 희열2 1회에서 말하기를 자기는 쌈밥 안좋아했다고 한다. 하지만 그것이 백종원 프랜차이즈의 1호점.

요즘은 유튜브 열었다고 하셨더라

장어집과 경양식집에 일침을 날려주셨다 크으..

이거랑 별개로 최근에 [[하얀트리|모 유튜버]]한테 저격당했었다. 물론 당연히 그새끼의 헛짓거리로 끝났다

==공덕동 소담길편==
{{적절}}
{{희망}}

연예인놈들 빼고 전체적으로 출연하는 가게가 전부 상타취하는 집들이다 맛도 평타 이상에 주방스킬도 다들 만렙이라 뿌주부 방송하기 편했을듯. 뿌주부랑 레시피로 배틀까지 벌이는 수준.

여기까지가 그나마 정상적인 가게가 매우 많았다.. 다음 편부터 키친나이트메어로 각성하는데...

* 김치찌개집 : 전라도 듀오의 개꿀잼 입담을 보여주며 회차 내내 함박웃음을 짓게 하였다. 사장이 내놓은 농담중 고기를 튀켜서 내놓을까 라고 툭던졌는데 그걸 진짜로 해서 먹어봤는데 맛이 더 좋아졌다 특히 음식 솔루션 이후 두 아지매가 한방수육이랑 묵은지닭볶음탕을 내놨는데, 뿌주부가 감동먹어 카메라 내려놓고 소주까지 까면서 열정적으로 한끼를 먹었다. 묵은지 닭볶음탕이 메인으로 팔리는중이다.

* 생태탕집 : 시식하러 간 뿌주부가 행복사하면서 생태탕 먹방하는 모습이 인상적이었다. 모든 메뉴가 거의 완벽했고 갈치조림만 뿌주부가 살짝 터치해주니 맛이 더 좋아졌다.

* 쭈꾸미집 : 지금까지 나온 식당중 회전률이 최고를 달리는 곳. 맛은 그저 그랬다. 사장님이 소개하길 무려 천만원짜리 레시피... 이것도 뿌주부가 살짝 터치해주니 맛이 더 좋아졌다.
이후 포방터 시장 에 쭈꾸미집 사장님들에게 쭈꾸미에 대해 알려줬다 한다.

* 야끼카레집 (연예인) : 앤디 원맨팀. 나머지는 장사가 쉬운줄 알고 대충 했다가 뿌주부한테 참교육을 당했다. 어차피 연예인 집이니 방영분만 장사하고 사라질 곳이고, 회차가 거듭될수록 뿌주부 강의에 좀 더 나아지게 되었다.

{{클로킹}}
{{불쌍}}
* 라오스 쌀국수집 : 아오안. 사장이 방송빨 받기 싫다함. 뭐 의욕도 없는것같고 방송참여 의지도 없고. 그냥 공기처럼 있다가 공기처럼 끝냈다. 나름 여차저차 좋게 끝낸 듯.
그나마 빌런이라면 빌런인데 사장은 처음에 방송 안 나오려고 하다가 제작진의 계속된 설득에 어쩔 수 없이 나온 거다.

==해방촌 신흥시장편==

ㅅㅌㅊ부터 ㄱㅆㅎㅌㅊ까지 오만인간군상들이 다모여있다. 동네 맛집인 횟집부터 개병신 원테이블까지 방송 분위기 자체가 존나 롤코를 탄다.


{{밝음}}
* 횟집 : 지금까지 나왔던 뿌주부 먹방식당의 끝판왕으로 그냥 눌러앉고 이메뉴저메뉴 다 먹어보고 싶다고 했다. 솔루션 받을만한 곳이 한군데도 없다는 의미. 자잘한 메뉴를 정리하고 가게 인테리어 변화 정도면 가능. 주방 아줌마가 신의손 그 자체라 없는 메뉴를 전화예약해도 알아서 다 만들어주신다. 당연히 뭐 할 게 없기에 첫 한회차만 나오고 잘 나오지 않았다. 리모델링 하고선 손님이 그냥 바글바글하다. 애초에 저렇게 주먹구구로 31년이나 장사 했다는거부터가 맛자체가 ㅆㅅㅌㅊ라는 뜻이다.
방송 이후 번호표 뽑을수준으로 사람이 많이 온다고 한다

* 카레집 : 아오안2. 하지만 다른 식당들 때문에 많이 묻힌감이 있다. 왜 그런지는 모르겠지만.. 뿌주부의 평가로는 전체적인 메뉴 개선이 필요해 보인다. 

* 퓨전중식집 : 솔루션 혜택을 좀 보는 식당으로 볶음밥에 무려 8888여가지의 경우의 수 토핑조합을 두는 어메이징한 서브웨이 중식집. 뿌주부가 이러면 회전률 개판오분전인걸 보여주기 위해 직접 단체손님을 초청해 회전률 참교육을 시전했다. 여기 직원이 얼타는 모습도 은근 구경거리. 메뉴 구성을 잘못해서 그렇지 주방장은 원래 중식당에서 다년간 경험을 쌓은 실력파로 심플해진 메뉴 덕분에 음식 퀄리티가 급상승했다.

* 부리또, 케사디야집 (연예인) : 가오픈에서 탄 걸(원래는 음식물쓰레기통 직행하려 했음) 서비스라고 주는 만행을 저질렀다가 뿌주부한테 참교육 당했다. 가정집이야 상관 없지만 파는곳에서 그런식으로 처리하는 모습이 어처구니가 없었을것이다. 안절부절하는 남보라와 그에 대립하는 황치열 구도가 보인다.

* 원테이블 식당 :
{{쓰레기}}
{{쓰레기 상황}}
{{무쓸모}}

{{재평가}}

사실 전문 셰프가 요리하는 식당이 아닌 공간 대여점 파티룸이라고 한다. 백종원도 체념한 듯

백종원이 정말 분노를 표출했던 식당. 불고기 파스타를 15000원에 팔고 밀페유나베 배춧국을 40000원에 파는 개씹창렬 식당. 본인들은 파스타 전문가가 아니라고 인정했고 평범한 맛을 추구했다고 했다. 근데 가격은 고오급 레스토랑급으로 정했다... 

백종원 曰 먹을 수록 짜증난다

음식의 맛보다 음식의 디자인이 더 중요하다는 도저히 이해 불가한 신념을 가지고 있다. 지네들이 만든 
12000원 떡볶이가 분식점 떡볶이에 생크림 추가 한 3200원보다 더 맛이 없다... 사이다에 꽃얼음 하나 넣은 것을 6000원에 팔고 있다.

아이엠 그루트.. 

아이엠 그루트.. 

아이엠 그루트..

그리고 성수동 뚝섬편 방송 후 국수집에 이어 다시 재평가 되고 있다

ㄴ 재평가까진 아니고 그냥 뚝섬 경양식 집 보단 낫더라 수준이지.

ㄴ 백종원 말대로 국수집은 너무 혜자여서 문제였지 이런 어메이징한 창렬식당이랑 비교하면 안된다.

그리고 솔직히 낫더라 수준인지도 모르겠다 솔루션 앞에서 듣는 척이라도 했다는게 낫다는거라면 그러려니 하겠는데 날로먹으려는 심보나 똥고집 부리고 남의말 안듣는거나 뭐가 낫다하기는 어렵다ㅇㅇ 그냥 경양식집=원테이블 쌍으로 병신이다.

==성수동 뚝섬 골목편==
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}}[[분류:초기화]]</onlyinclude>
{{쓰레기}}
{{쓰레기 상황}}
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ㄴㄴ 경양집 야이 개새끼야 그딴식으로 할꺼면 장사 접어 씨발 방송보다가 암걸려 뒤지는 줄 알았네 저렇게 말귀가 안통하는 부류들은 그냥 망하도록 놔두는게 맞는거다 원래 어휴

==== 방송 초기 ====
그냥 식당들이 전반적으로 위생 관념이 부족하다. 

*족발집 : 모자가 운영하는 집. 육수 삶는 데 양파망을 쓰고 있다. 백종원에게 지적받은 후에 아들은 가만히 있는 데 애미란 년이 방송 안 하겠다고 ㅈㄹ함 상추 던지는 건 덤. 이러면 쳐나오지 마라.  그나마 22회 방송에서 여러모로 나아지는 모습을 보여 줬다. 

*경양식집 : 경양식 전문점 방문했던 곳 20개를 쓰라고 하자 김밥천국 고대식당을 써넣고 있다. 이해력과 성격적인 면에서 장어집과 더불어 뚝섬 골목을 책임지는 위치로 뛰어올랐다. 

*샐러드 : 조보아가 파스타를 먹은 후 8000원 정도면 충분하겠다고 했다. 근데 식당 주인은 이 파스타를 16000에 팔고 있다. 게다가 소스는 직접 만들지 않고 사서쓴다. 본인 말로는 시간 없어서 산다고... 

*장어집 : 걍 장사를 거부하는 수준. 구라나 치고 앉았다. 이번 편으로 충무로 국수집, 원테이블을 뛰어 넘는다. 22화에서 장어요리를 아에 빼버린다고. 이제 생선구이집이라 불러야 할듯.

*햄버거집 (연예인집) :
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아마추어 수준을 벗어난 음식이라고 평했다. 너무 맛있어서 짜증이 난다고 평가.. 왜냐하면 연예인 가게보다 위의 4개의 가게들이 너무 부족한 상황이라 화가 났던것. 뚝섬 골목의 식당가의 전반적인 가게수준에 실망을하게 되자 연예인 가게라도 실력이 없으면 과감히 쳐내겠다라고 단단히 각오를 하고 평가에 임했으나 당황해서 포크와 나이프를 세팅하지 않은것 이외에는 흠잡을 것이 없는듯. 실제로 테이는 위의 가게들과 달리 평소에 엉청나게 많은 햄버거를 먹어가며 공부를 한것으로 보인다.

==== 방송 이후 ====
*족발집 : 사실 이집은 위생관념만 없었다뿐이지 다른 3집에 비하면 그나마 정상인이었기에 연구에 연구를 거듭하여 금새 자신만의 요리법을 개발해냈고 뿌주부도 이에 감동하여 특별히 이 집만을 위한 족발밥이라는 신메뉴를 새로 고안하여 대박났다카더라. 해피엔딩

{{라이즈 2}}
{{인방}}
{{무쓸모}}
{{앰창몬}}

{{통수}}


*생선집 : 방송이 나간 후 온갖 먹을 수 있는 욕이란 쌍욕은 다 쳐먹고 그제서야 정신을 차렸는지 목숨걸고 이 프로그램에 적극적으로 뛰어들었다. 뿌주부에게 혼나자마자 제일먼저 장어부터 다 갖다버리고 고등어로 쇼부를 보았다. 그리고 뿌주부와 단 둘이서 지방 수산시장 곳곳을 탐방하며  모듬생선구이라는 신메뉴를 고안해냈고 스스로도 재벌구이 방식으로 속은 부드럽고 겉은 바삭한 생선구이를 고안해내어 뿌주부가 기특하여 자기 수제자로 임명하고 특별히 저녁 술안주 메뉴로 된장라면을 알려줘서 대박났다카더라. 제일 해피엔딩 ㅊㅊ... 근데 방송이후 백종원이 알려준 라면을 직접 끓이지도 않고 손님보고 끓여먹으라고 툭 던져주면서 5000원에 판매한다고 한다. 역시 양아치 기질은 안바뀌는듯 그리고 2호점 생기고 매뉴도 늘어나서 논란은 더 커지는중이다.

근황보면 장사 망해서 수육집으로 바꾼다고 한다

하지만 정작 포차집으로 바뀌었고 인터뷰도 거절하다 결국 했는데 장어팔때보다 방송나간후가 더 매출이 안좋았다는 언플질을 해댔다

ㄴ참고로 이자식은 장어 원산지를 속여판놈이다. 소비자 고발에 나와서 매장당할뻔한걸 골목식당 나와서 이미지 좋아진거다.

그리고 방송 시작했다고함. 경양식이랑 같이 아프리카에서 방송을 하고 있는데 백종원 솔루션은 열심히 받고 다시 원상태로 돌아갔다. 그러면서 장사 안된다고 백종원을 까고 앉아있다. 그냥 이 새끼도 경양식집이랑 같이 망해도 싸다.

*샐러드집→쌀국수집 : 뿌주부가 아무리 레시피를 주고 사장이 열심히 따라해도 장사가 될 기미가 보이질않자 뿌주부가 아예 메뉴를 바꿔보지않겠느냐고 제안했고 그 이유로 뚝섬은 주로 회사원들이 끼니를 떼우러 다니는곳인데 샐러드는 회사원들이 잘 찾지않는 메뉴라고 들었다. 그러자 사장은 마음을 굳게먹고 메뉴를 샐러드에서 쌀국수로 바꿨다. 그러자 뿌주부가 업종까지 바꿔가며 사활을 거는 모습이 기특하여 쌀국수 비법을 알려줬고 확실히 샐러드보다는 장사가 잘됐다카더라. 해피엔딩. 근데 얘 때문에 뚝섬의 다른 쌀국수집에 날벼락이 떨어졌다. 보통 다른집들은 만원이 넘는 쌀국수를 이집은 무려 백종원이 알려준 쌀국수를 6500원에 판매하니 가격경쟁면에서 게임이 안된다.

{{무쓸모}}
{{앰창몬}}


*경양식집 : 처음에는 그냥 가격만 창렬인줄 알았다. 뚝섬 사장들 중에 장어집이 제일 씹새끼인줄 알았는데 오히려 장어집 사장은 뿌주부가 하라는대로 고분고분하게 해서 오히려 뿌주부의 수제자가 되어 제일 사랑받는집이 되었다. 알고보니까 이새끼가 제일 앰창몬이었다. 뿌주부가 좆빠지게 가르쳐주고 자기 제자들까지 불러서 솔루션을 알려줘도 귓등으로 듣고 결국 끝까지 와인잔에 장국을 담아오는 만행을 저질렀다. 이새끼는 결국 지 꼴리는대로 할꺼면서 골목식당 신청은 왜 했는지 모르겠다... 심지어 마지막에 뿌주부한테 배운 방식으로 한 돈까스와 지좆대로 만든 함박스테이크의 시식평이 돈까스는 맛있는데 함박스테이크는 맛이 이상하다고하자 돈까스는 뿌주부한테 배운게 아니고 함박스테이크는 뿌주부한테 배운거라고 구라까지쳤다. 뿌주부가 그걸 모니터링하다가 딥빡하여 당장 쫒아갔다. 나같으면 그자리에서 와인잔으로 사장놈 뚝배기 터트렸다. [https://www.youtube.com/watch?v=qEJoyAeRQc8  이 식당이 생생정보통으로 맛집으로 나왔다.] 방송 맛집도 믿으면 안된다는 교훈을 줬다. [[고려대학교]] 출신이라 [[고파스]]에서도 붂끄럽다며 여론이 아주 안 좋았다.
이후에도 이 집을 뛰어넘는 집이 없다. 사실상 끝판왕......일줄 알았으나 더 무시무시한 놈이 등장했다.
그러나 홍탁집이 개과천선하면서 다시 끝판왕 타이틀 회수성공. 청파동 하숙 피자집이 등장하고 타이틀을 뺏길지 주목된다.
결국 뺏겼다. 여담으로 돈까스 버리고 술집한다는 소문이 있다.

{{유튜버}}

이후 유튜브 했는데 영상 싫어요 비율 봐라 장난 아니다.

내 생각엔 방송빨 끝나니까 조회수로 돈좀 벌어보려는 속셈으로 보인다. 어차피 이양반 얼굴 다 팔려서 자영업도 못함ㅇㅇ

== 인천 신포국제시장 청년몰편 ==

{{적절}}

원테이블, 경양식을 뛰어넘는 빌런이 나올지가 기대되는 방송.
ㄴ예고편 보니까 원테이블집 딸기월남쌈도 미소를 머금고 먹어주던 조보아가 음식을 뱉고있더라

ㄴ원테이블 경양식집 뛰어넘는 놈들은 안나올것 같다. 타코야끼집도 탈탈 털리고 쪽팔렸는지 요즘 제대로 하려는것 같더라.

{{밝음}}
*텐동집 : 오랜만에 정상적인 가게. 솔루션을 받을 필요가 없을 정도로 맛도 좋고 위생도 청결하고 다 좋다. 사장님들 관계가 예비 사위 & 예비 장모라는 독특한 조합. 보면 부부로 오해할정도로 사이가 좋다. 역시 사람이 좋아야 가게도 잘 되는듯 사람좋고 열심히 살고 잘생기기까지함. 장모가 이뻐할만 하다. 솔루션도 2시간만에 해결하는 골목식당 참가자 중 좋은 의미로 최고인 집. 방송이 나간뒤엔 손님이 엄청나게 몰리는 중이다. 그 와중에 쥐꼬리만큼 흠잡힌 붕장어를 최대한 맛있게 하려고 통영시장에서 발품까지 파셨단다. 손님 몰리는것 때문에 회전율 높이려고 메뉴 단일화 함. 방송이후 너무 주문이 많아서 장모님이 과로로 쓰러졌다고 한다. 너무 잘되도 탈.

{{통수}}
하지만 방송이후 맛이 변했다든지 덜익었다든지 컴플레인이 들어오기 시작했다 어떻게 해결해 나갈까..?

변호를 좀 해주자면 지금 가게 상황이 본진이란 멀티 두군데로 나눠서 돌리는데도 두곳이 꽉꽉 차서 텐동 하나 처먹으려면 몇시간을 기다려야되는 상황이다. 방송에 나왔던 것처럼 사람이 빠글빠글해서 회전률을 늘린다고 무리하다보니 이꼬라지 났을 가능성이 높음

*김밥집 : 금슬좋은 부부가 운영하는 집. 위에 사람이 좋으면 가게 잘 된다고 했는데 그건 어디까지나 음식이 혜자일때만 그렇다. 결론은 맛 이 없는 가게. 남편이 백종원 빠돌이라 오키나와식 김밥 만들어보라고 하자 직접 오키나와에 갔다 오는 패기를 선보였다. 결국 오키나와식 김밥으로 변경해 해피 엔딩.

굳이 텐동집하고 비교하면 텐동집은 잘하는 모범생이라면 여긴 뭔가 좀 어리숙하지만 성장해가는 모범생
{{부러워}}
*타코야끼집 : 중식당 직원 + 장어집 사장. 고문관이다. 타코야끼라면서 문어가 아니라 오징어를 사용하고, 장어집처럼 옛날 재료를 그냥 쓴다. 그리고 자기 얼굴은 존나 관리하면서 자기 가게는 오픈 이후 청소를 단 한 번도 안했다. 냉장고에는 성에가 끼고, 철판은 기름때가 가득하고, 소스통도 안 씼고 그냥 썼다. 맛은 당연히 없다. 게다가 장어집 첫 등장때처럼 변명에다 거짓말까지... 그냥 폐업이 답이다. 2주차에서는 청소가 그렇게 하기 싫은지 냉장고를 아예 사버렸다. 그리고 사놓고 그대로 놔뒀다.....  조보아랑 김성주가 방송내내 극혐하는 표정으로 쳐다보더라 공덕동 쭈꾸미집은 뿌주부랑 레시피배틀 뜰 수 있는 수준인데 이쪽은 전문 요리사도 아닌 조보아보다 타코야끼를 못구워서 빌빌 기는 수준이다.... 다행히 마지막엔 나아지는 모습을 보였다. 여담으로 조보아를 존나 좋아하는듯 하다. 저런 여자랑 같이 있는 데 안 좋아하면 고자나 게이 아님?? 이번 골목식당의 최대 수혜자다, 첫 방영때 심하게 어그로 끌어서그렇지 3번째 4번째 방송때 조보아와 단 둘이서 요리 데이트를 했다. 참고로 백종원이 사용한 표현중에 이카야키라고 있는데 이카야키는 원래 오징어 구이를 뜻한다 아무래도 가문어 쓰는 집이 꽤 많아서 이카야키라고 표현한듯

19년 5월 기준으로 아직 부족해보인다 방송나오고 1년만에 뚝딱 고쳐지면 그게더 신기한거지만. 근데 아직 더 노력좀 해야 될 것 같다.


*스테이크집 : 그냥 평타. 아직 초보라서 미숙하고 맛 없는거 빼면 볼 거 없다. 그래서 그런지 분량이 쥐꼬리 만했고 솔루션도 스튜 추가가 끝이었다.

*마카롱집 : 역시 평타. 초보지만 백종원이 맛있다고 하니 괜찮은 곳인듯. 역시 분량종범. 4주 합쳐서 10분 나왔다. 마카롱치고는 싼편이라 사러 가보면 품절이라서 못살때가 종종 있다.

{{미스테리}}
*돈말이집 : 사장님들은 괜찮은데 둘 다 처음이어서 그런지 요리를 존나게 못 한다. 사상 최초로 3MC가 뱉을 정도면 말 다했다. 당장 가게 닫고 연습이 절실해 보인다. 근데 위생상태가 쓰레기인것도 아니고 사장 마인드가 쓰레기인것도 아니고 존나 정성스럽게 만들었는데 걍 단순히 맛이 더럽게 없다는것이다. 아니 억떡게 맛이 없을수가 없는 재료들로 그런 음식을 만들수가 있지? 결국 돈튀김집으로 변경했다.

== 대전 중앙시장 청년구단 ==

뚝섬 시즌 2.
 
일단 대전 청년몰 자체가 헬조선의 축소판이었다. 15억 세금으로 조성해놓은 청년몰 푸드코트가 도저히 식당이 위치할 거라곤 상상도 못할 장소에 처박혀있다. 세금 쳐먹으면서 장사를 하더니 절박함이 없고 조보아랑 사진 찍어달라고 지랄발광을 떤다. 결국 백주부한테 제대로 혼났다. 한복시장이 있는 시장 건물 3층. 찾아가는 길도 험난하고 간판도 '청년구단'이라고 아리송하게 하는 바람에 여기가 식당인지 뭐하는 곳인지 모르게 해놨다. 그러니 15집으로 시작했다가 6집 빼고 다 줄줄이 망해서 나갔다. 밑 층 상인들이라도 와서 먹지 않을까 했는데 왜 상인들이 여기와서 밥을 안 먹었는지 방송 보면 알거다.

1화에서 세 팀이 나왔는데 모두 발암 그 자체다.
{{근황}}
새 식당 세 팀이 들어왔으며 아직까진 잘 돌아가고 있다. 전엔 망했다는 식으로 서술 되있었는데 제발 제대로 알고 좀 쓰자.

*수제버거집 : 20대 커플이 운영하는 집. 위생이 개판오분전이다. 백종원도 처음 들어보는 '국제위생관리사'라는 자격증을 소유했다는 인간이 유통기한 언젠지 모르는 냉동고기로 패티만들고 유통기한 3일 지난 번으로 햄버거 만들어 백주부에게 먹였다. 조만간 백종원 고든 램지처럼 식중독 걸릴듯...게다가 패티 태운 상태로 그대로 내보냈다....

ㄴ그정도로 식중독 걸릴 가능성은 적다. 예를 들어 빵의 경우 유통기한은 3~5일 정도인데 소비기한은 20일이다. 그래서 유통기한 3일 지난 것 정돈 먹어도 괜찮다. 물론 개봉하지 않고 신선하게 보관했을 때 그렇단 거지만.

ㄴㄴ그런것도 집에서 먹을 때나 그렇게 먹는거다. 식중독 여부를 떠나서 음식을 파는 가게에서 유통기한 지난거를 냉동이니까 괜찮다는 마인드 따위로 버젓이 판매하는거 자체가 장사 마인드가 잘 못된거지 

우여곡절 끝에 3800원 햄버거 만들고 끝. 저거 먹을바에 싸이버거 먹는다.

근데 가게 사장이 바껴버렸다고 한다

*초밥집 : 위생끝판왕. 자칭 '초밥 대통령' 실은 걍 초밥ㄹ혜다. 그 장어집을 뛰어 넘었다. 아니 장어집이랑 비교하는 게 미안할정도로 위생관념이 없다. 손님이 먹을 음식에다 간 맞춘다고 국자로 마시고 다시 그 국자를 음식에 두 번이나 투하. 해동하는 음식위에서 손 씼음. 회도 제대로 못 썰고 밥 상태도 개판. 냉장고도 개판에 청소도 안 했다. 양념 덜던 수저는 검은 때가 잔뜩 껴서 닦이지도 않는다. 17년 일식 경력이라는데 어디서 뭘 배우고 뭘 경험했는지 상상이 안 간다. 이후에도 자기가 가장 잘한다고 어필하고 백종원에게 대들려는 모습도 간혹 보이니 백종원이 청년구단 동료들에게 시식평가를 하게 해 참교육했다. 살짝 꼰대의 냄새가 난다.
4화에서 신흥시장 횟집 꼰대 아재에게 참교육 받고 그럭저럭 평타 치는 집이 됐다.
{{2}}
하지만 번호표받았을때 받은 숫자가... 왜 두번써질까

하지만 번호표받았을때 받은 숫자가... 왜 두번써질까

솔직히 말해서 이양반은 차라리 개그를 하면 더 낫지않았을까... 싶다
{{꼰대}}
*막걸리집 : 막걸리로 석사 학위 받았다는데.... 백종원에게 참교육 당했다. 안주인 수육은 백종원이 뱉었다.  막걸리로 석사논문 쓰고 수제 막걸리 만든다고 '백종원이 음식만 알지 술은 내가 더 잘해'라는 초건방진 태도를 보여주었는데 실상은 물도 수돗물을 쓰고 재료도 전부 시판 꺼 사다 쓴다. 옆에서 듣던 김성주가 '그럼 레시피만 알면 나도 만들 수 있는 수준의 막걸리인 게 아니냐'라고 돌려깠다. 한식대첩 봤으면 알겠지만 백종원은 술도 존나 좋아하고 술에 대해서 음식만큼 잘 아는 요식업 먼치킨이다. 그런 인간 앞에서 막걸리로 주름잡아보려다가 참교육 당했는데 끝끝내 인정 안 하고 뻐겼다. 안주로 파는 수육은 냉동실에 얼렸다가 실온에 해동해서 냄새가 풀풀나는 개 쓰레기로 구성함. 그 이후에도 계속 백종원 말 안 듣다가 3주차에는 동료들에게, 4주차에는 화나팬들에게 참교육 당했다. 거의 경양식집 급 빌런. 그러나 다행이 마지막회에는 고집이 바뀌어서 그나마 제 2의 경양식이 되지는 않았다. 훗날 [[황교익]]이 12사발 막걸리 판별 시음을 예능에서 이러면 안된다고 디스했다. 참고로 막걸리 집이 부심으로 백주부 앞에서 막걸리 맛을 구분할수 있다고 호언장담했고 빡친 백종원이 말 그대로 시험해줬을 뿐이다. 당연히 막걸리집의 거짓말이라는것이 인증되었는데 황교익이 그걸 가지고 무리수라고 되지도 않는 비판을 한것 아주 병신새끼다
결국 화나팬들에게 쌍욕쳐먹고 드디어 현실을 직시하며 새 막걸리를 만들었다. 마지막은 해피엔딩이었지만 자기 신념을 끝까지 고집하는걸 보면 젊은 꼰대의 기질이 보인다.

딱 비유하자면 몸이 안좋아서 병원갔는데 의사가 고쳐주려니까 내몸은 내가 잘안다고 진료 거절 하는거나 마찬가지다.

{{재평가}}

꼰대로 시작한 사장이 다시 방문해보니 홍탁집 마냥 환골탈태를 하여 서울 음식점들, 홍탁집에도 막걸리를 유통한다고 한다. 한화 팬들에게 참교육 당했던 지난날은 어디갔나 싶을정도로 막걸리 다운 막걸리가 되었다고 한다.

*덮밥집 : 그나마 정상일줄 알았으나 역시 자세가 개판오분전. 손님반응 확인안하고 노래 부르며 논다. 결국 백주부에게 참교육 당하고 울었다.... 서로 돈독한 관계여서 게이라는 썰이 도는데 내가 보기엔 절대 아니다. 오히려 게이 싫어할듯. 그나마 가장 정상이어서 잘 마무리. 관련 악플이 대부분 게이비하악플이다.   

*양식집 : 역시 위생개판인곳. 맨손으로 씻지도 않고 이것 저것 다 만진다. 다행히 2주차부턴 위생은 지키지만 역시 자세가 문제. 조보아에게 사진찍어달라 이지랄 한다.
덮밥과 함께 그나마 정상이라 잘 마무리했다.

== 성내동 강풀 만화 거리 ==
하필이면 그 악명 높은 강풀하고 엮어서 암담한 미래가 예상된다. 예고편만 보면 뚝섬 넘을듯.

{{구라}}
* 파스타집 : 음식도 괜찮고(다 좋은건 아니지만) 청결도 좋다. 하지만 백종원이 오기 일주일 전 가격을 낮추고 새 반찬통 사놓고 산지 2년된거라고 구라치다가 걸렸다. 거짓말을 뻔뻔하게 하는걸로 보아 강력한 빌런 후보. 2주차에 이탈리아 사람들에게 털렸다. 
이후 백종원 조언 받아 다시 이태리 사람들 에게 시식평가 받았는데 당연하게도 좋았다. 그 후 무난하게 마무리.

주작이 많이 걸려서 그런지 여기 시식평가도 주작아닌가.. 생각해본다 아니 어캐 하루만에 평가가 달라지지?
{{적절}}
* 중식당 : 왠만한 동네 중국집 딱 그정도. 다만 사장님이 착한건지 머리 잘 굴리는 건지 모르겠지만 잘못을 인정하고 바로 바꾼다. 파스타집이 구라쳤다는걸 본의 아니게 알리기도 했다.
:우연히도 뚝섬 장어집 사장 이름과 동명이인이다 그래도 구내식당 짬밥이 있어서 그런지 주방스킬이 평균 이상이어서 몇개 잡아주니 쉽게 끝나셨다.

{{눈물}}
* 분식집 : 전형적인 장사 쉽다고 생각하다 현실의 벽에 부딪힌 케이스. 어머니여서 그런지 역대 등장식당 중 가장짠하다. 그러나 2주차에선 찬물에 스프 면 다넣고 끓이는 기행을 보여줘 왜 장사가 안 되는지 보여주기도 했다. 장사 접을 생각으로 출연해서 그런지 다른집들이랑 달리 거짓말도 안한다. 맛없으면 맛없다 그냥 인정하고 조리법 이상하게 한거 아니냐 하면 다 그렇다고 말하는 수준.. 도대체 이런집은 왜 섭외하는지 모르겠다. 솔까말 요리 실력은 원테이블보다 못하고 위생수준은 청년구단 수준과 다를 바 없는 데 보아여신님의 눈물 때문에 욕먹어야 할 것이 묻혔다. 제작진이 역대급 빌런으로 생각하고 집어처넣은것 같은데 아줌마가 넘 솔직해서 실패한것 같다. 솔직히 감성팔이... 딴 집이었으면 욕 ㅈㄴ게 먹었을 듯.
:굳이 변호해 줄게 있다면 찬물에 스프 넣으면 뭉쳐지는 현상있어서 오히려 찬물에 넣는경우도 있고 팔도 불짬뽕같은거 역시 아예 찬물에 스프를 탄다 하지만 면도 다넣었다는것과 라면이 진라면이라는걸 생각해보면... 그리고 김밥맛은 없지만 싸는 실력은 좋다고 백종원에게 칭찬받기도 했다 메뉴 줄이고 천천히 나가면 되지않을까... 싶다
그 후 원래 멸치국수집이 받아야할 솔루션을 대신 받고 국숫집으로 바뀌었다. 그리고 대박.  멸치국수집 배아플듯
여기서 백종원의 대단한점을 알수가 있다 직접 육수낼 냄비사주고 멸치 건더기 까지 하나도 남기지 않고 다른 사이드메뉴에 활용할 정도면...

이후 방송끝난후 직원이 2명 정도 생겼다고 한다.

* 피맥집 : 동생 말 듣고 아무 준비없이 창업한 케이스. 기초부터 다시 시작해야하는집. 피자 토핑위에 도우 얹고 토마토 소스 뿌리는 기상천외한 피자를 만든다. 결국 솔루션은 포기하고 기초부터 다시 배우게 다른 피자집가서 배우는 걸로 마무리.

우연히도 사장 이름이 강풀 만화 캐릭터 이름중 하나다.

== 홍은동 포방터 시장 ==
{{호불호}}
{{양날의검}}
{{빛과어둠}}
{{롤코}}
그전까지는 맛,위생이 문제였다면 이번에는 사장과 직원 사이가 안좋다거나 인생에 문제가 있는게 나올듯하다

그리고 방송분위기가 역대급으로 롤코탄다 막창집으로 힐링중인데 홍탁집과 쭈꾸미집으로 받은 암세포를 돈가스집으로 씻어내는 느낌
이 정도로 빛과 어둠이 강하게 대비되는 곳은 신흥시장 이후로 역대급인듯

{{희망}}
사실 방송의 진정한 수혜자는 포방터시장 그 자체다 솔루션 받은 가게 뿐만아니라 다른 주변 가게도 매출이 올랐다고함.

{{밝음}}
* 막창집 : 해방촌 횟집처럼 금슬좋은 노부부가 운영하는 집. 일단 닭살이 돋을 정도로 금술이 좋으시다 백종원이 먹방을 할 정도로 무난하고 좋았고 사람도 꽤 오던집이어서 솔직히 솔루션 필요없을 듯하다.외식업한 계기는 주방서빙하면서 말년에 가게 하나 하시거 싶다해서 차리신건데 그래도 기본기 하나은 장난 아니신듯 다만 백종원이 소스 직접 만들어서 먹은거 보면 막창과 어울리는 소스에 대해 알려줄거 같다.

막창을 잘하지만 막창집으로서의 정체성이 부족했기에 막창을 이용한 신메뉴 개발에 돌입했는데, 처음 백종원의 도움을 받아 만든 막창찌개는 손님 평가에서 별로 좋은 점수는 얻지 못했다. 

막창찌개와 갈막구이를 시행착오끝에 메뉴로 입성. 그 후론 잘 나가는 집이 되면서 해피엔딩.

여담이지만 갈막구이는 원래 백종원이 프렌차이즈에 처음 개발 하려던 메뉴였다

{{밝음}}
{{치유}}
{{클라스}}
* 돈가스집 : 역대 최고로 맛있는 집. 처음엔 사장부부사이가 안 좋아 문제가 있는 듯 했으나 뚜껑열고보니 서로 성격 안 맞아서 티격태격 싸우긴해도 사실 서로 사랑하는 츤데레 부부였다. 돈가스는 7천원인데 6500원으로 내리면 우리나라 돈가스 끝판왕이라고 백종원이 칭찬했다. 당연히 방송 이후 초대박. 새벽부터 줄서서 먹는데 하루 35팀 팔고 장사가 끝난다. 서울에서 제대로 된 일식 돈카츠 먹으려면 만 원 이상은 줘야하는데 여긴 7000원. 놀랍게도 백종원 프로그램 최초로 주방 점검을 프리패스했다. 그만큼 음식만 봐도 주방 클라스가 느껴질만큼 관리를 잘했다는 뜻.

백종원에게 칭찬받고 우는장면은 키친 나이트메어 런어웨이걸 편에서 리치가 고든램지에게 인정받고 복차서 우는장면이 떠올랐다.

아내분은 서빙분위기가 어두운줄알았는데 알고보니 단골도 다 기억하고 서빙 하는것까지 칼같은 분이셨다 김성주,백종원 말로는 강의듣는줄 알았다고. 다만 감정노동으로 상처를 좀 받은 모양인지 살짝 냉정해보이는 모습이 있었다. 지금은 교정함.

하나 단점이라면 가게 규모에 비해 메뉴가 너무 많다는 점. 메뉴를 줄이는 방안에 대해 부부갈등이 있었고 뿌주부도 설득하기 쉽지 않았다. 사장님이 메뉴 하나하나에 연구와 정성을 들였기 때문에 애착이 심했기 때문. 결국 백종원 말대로 메뉴를 줄여서 매출이 줄거나 가게가 망하면 자기가 전부 변상해주겠노라 각서까지 써줬다. ㄷㄷ... 극적인 타협으로 시그니쳐 메뉴인 등심카츠와 치즈카츠 그리고 카레 토핑만 남기고 메뉴를 정리하기로 했다. 
메뉴 정리 후 부부가 그동안 말하지 못했던 속얘기까지 정리하면서 ㄹㅇ 훈훈 시큰 감동 그 자체를 보여주었다. 

여기 싸가지고 가는것도 6시간 정도 걸린다 여기서 먹으려면 아침 미리먹고 점심먹는다는 생각으로 와두는게 좋음

참고로 스윙스가 먹으러 간것이 방송에 나왔는데 애써 외면하는 아내분을 볼 수있다. 여기가 누가 줄대신 서줘서 논란이 좀 있었다.

ㄴ 솔직히 내가 사장이면 엄청나게 부담줘서 빨리 먹고 꺼지라 했을듯.

여담인데 20살때 사장이 강도를 때려잡아 표창장 받은적 있다고 한다. 본인이 말한게 아니라 네티즌이 찾아내었고 방송에서 사장도 인정한 내용. 방송 이후 홍탁집,쭈꾸미 집이 잘하고 있나 수시로 감시한다고 한다. 본인말로 홍탁집 아들이 또 당구장 가면 당구장 부셔버린다고..

방송후 근황 보니 대박이 나서 부작용이 생겼다. 한겨울인데도 새벽부터 줄서서 먹으려고 하는데 그러다 보니 근처 주택가 사라들이 소음이나 쓰레기 투척 등 때문에 항의를 했다. 게다가 대기 장소를 마련했더니 대기자들끼리 싸움이 나고 매일이 전쟁이다. 결국 예약을 받기로 한다는데 잘 될지 의문. 다 장단점이 있다. 

역시 정말 맛있는 집은 남한테 알려주면 안 된다. 괜히 사람 더 몰려들어서 나만 못 먹는다.

근데 가게 이전한다는 말이있다.. 결국 제주도에 있는 백종원 호텔 옆으로 이사 갔다

21년 1월 현재 코로나고 나발이고 시발이고 아직도 제주도 매장 앞에 줄이 바글바글하다.
{{쓰레기}}
{{범죄}}
{{기억폭력}}
:홍탁집 아들한테 일침놓는거에 스플뎀 맞은 야붕이들
{{불쌍}}
:어머니
* 홍탁집 : 돈가스집과 정반대로 역대 최고 문제적 출연자. 첫 방송부터 과거에 뭔짓을 하고 살았는지 의문이다. 사실 그 전까지만 해도 엄마 고생시키는 히키 아싸 백수 야갤러 인줄 알고 야갤은 자기들 얘기가 나오니 분위기가 씹창이었는데 알고보니 중국에서 도박을 했는지 밀수를 했는지 알 수 없는 수준이었다. 이런 놈까지 방송 나와서 로또 맞게 생겼다.
어머니의 음식 솜씨 자체는 나쁘지 않았다. 백종원도 괜찮다고 했고 아들에게 그 맛있는 닭볶음탕을 배우라고 했으니...

2주차에선 1주차보다 더 안좋아졌다. 일주일안에 닭볶음탕 어머니 수준으로 만들겠다고 자기가 말해놓고 하루에 한 번만 요리연습하고 게다가 안 한 날도 있었다. 심지어 작가들 앞에서 팔짱기고 반말써가며 변명까지 하며 개씹노답쓰레기란걸 인증. 
백종원이 숙제 검사하러 왔는데 닭내장도 안 빼고 손질하고, 설거지통에서 닭씻고 야채 놓고, 양념장 할 줄 안다더니 냉장고에서 재료 하나 못 찾아 안절부절.... 지켜보던 뿌노스는 완전 개빡돌아서 옆에 어머니가 있는데도 쌍욕을 퍼부었다. 방송에선 묵음처리했지만 정황상 욕이었고, 몇몇 장면에선 입모양으로 쌍욕이란 걸 알 수 있다. 욕뿐만이 아니라 아예 '당신' '그랬냐' '너' 등등의 말까지 써가며 극대노. 여태까지 뿌주부가 보여줬던 온화한 이미지와 완전히 상반되는 모습을 보여줬다. 아들은 여자 작가들 앞에서 거들먹거리며 따지고 들었던 모습은 온데간데 없고 그저 쭈구리가 되어 갈굼을 먹었다. 티비 보던 맛서인도 같이 오줌 지렸을듯.
아무튼 백종원은 극대노해서 박차고 나갔고 어머니는... 그와중에 아들 살려보겠다고 닭 사와서 손질 가르쳐주고... 흑흑... 

기사를 통해 백종원 대노 후 비하인드를 보면
- 제작진이 방송 내보내도 되겠냐고 묻자 백종원이 그러라고 함
- 홍탁집 역시 편집 얘기 안 함
- 방송이랑 상관없이 백종원이 매일 홍탁집 찾아가서 잘하고 있는지 봄

라고 한다... 백종원이 빡치긴 했어도 사람 하나 바꿔놓겠다고 작정한듯 싶다.

{{라이즈 2}}
백종원의 노력과 자기자신의 노력으로 개과천선했다. 어머니도 무릎 아프시고 사람 몰리면 주방과 홀을 동시에 혼자 해결 하지 못하니 할수 없이 알바를 구했다고 한다. 인터넷 의견과 다르게 응원하는 사람들도 많았다. 다만 온 동네 사람들과 네티즌의 트루먼쇼급으로 감시를 받고 있다고 하는데 자업자득이긴 하지만 너무 심하다는 의견도 있는편. 그리고 SBS는 단물 제대로 빨아먹으려고 스핀오프까지 만들었다.

여담으로 댓글을 일체 안보고 유튜버 새끼들이 난동피우자 오지 못하게 막은걸 보면 멘탈도 ㅅㅌㅊ인듯 하다. 

당구를 잘친다 한다 정황상 400은 친다고...알고보니 당구장 죽돌이 였는듯. 하지만 결국 손님들이나 각 시장분들에게 당구장 가는거 보면 신고 때리라고 했다.
그리고 청파동 1화가 방영되자마자 재평가가 되고 있다. http://gall.dcinside.com/board/view/?id=bjwstreet&no=34487&search_pos=-36325&s_type=search_all&s_keyword=%ED%95%9C%EB%8B%AC%EB%92%A4&page=1

청파동 2화에서 매일 매시간 마다 백종원에게 보고 하는 것으로 보아 이제 자기 가게인만큼 열심히 일 하는 모양인가보다.

그와중에 어떤 종업원이란 년이 미투걸려고 하다가 종업원이 실제론 40대 분이라는게 나오니까 댁삭하고 튀었다 한다 사스가 페미민국 답다.

{{빛}}

최근 근황이 방송을 탔다. 방송한지 반 년이 넘었는데 아직도 백종원한테 출근, 장사 인증샷을 보낸다. 백종원도 말은 귀찮아하지만 입이 귀에 걸릴 정도로 뿌듯해한다. 이쯤되면 방송 참가자를 넘어 제자로 생각하는 듯. 게다가 이젠 건강 챙기라고 헬스 인증샷까지 보내라고 했다. 헬스비는 돈까스 사장님이 끊어주고. 이쯤되면 홍탁좌는 전생에 많은 사람에게 은혜를 베풀어 현생에 그걸 되돌려 받는 듯 하다. 어그로로 최대 시청률 끌어올리더니 이번엔 사람들에게 칭찬을 받으며 힐링 역할을 하고 있다. 사람은 고쳐 쓰는 거 아니라던데 현재까지의 모습을 보면 개과천선이 있긴 있나보다. 

참고로 돈가스 2~3개씩 먹는다는말에 김성주가 빡치고 말았다..

{{의외}}
근데 그 후에 또 위생점수에서 최악의 평가를 받고 백종원이 ㅈㄴ 실망하게 된다.

{{빛}}{{라이즈}}
그러자 사장님은 개인 SNS를 통해 개선의 의지를 밝혔으며 끝내 위생 점수 AAA(트리플 에이)를 받았다. 현재는 오랫동안 교제하던 여자친구와 결혼까지 했다고 한다 

{{어둠}}
*쭈꾸미 집: 예고편 봤는데 어중간한 빌런일듯 싶다. 백종원이 여기 공짜여도 안온다고 하는거 보면... 예상대로 노답이었다. 돼지고기를 밥통에 보관하다 내오는데 이렇게 되면 음식이 금방 상한다. 회전률 좋은 뷔페에서야 조리하고 식지 말라고 보온통에 넣어두는게 가능하지만, 회전율이 낮은데 이렇게 하면 안되는것. 게다가 작은 가게 하나를 하는데 양념장도 그냥 만들어 쓰면 되는거지 주문생산을 하고 있다. 프랜차이즈 정도는 되어야 시판과는 조금 다른, 자기들 맛을 완성시켜서 대량 주문 생산해서 일정한 맛을 유지하는거다. 손님이 많은 것도 아닌데 음식을 적당히 미리 냄비에 담아서 준비하지를 하는 등(심지어 교차오염 가능성이 있는 보관) 힘들어도 정석대로 해야하는 부분에서는 머리를 지나치게 굴리고 있다. 게다가 냉동 주꾸미를 사온것을 간단하게 해동하면 되는데 흐르는 물을 콸콸 틀어서 녹이질 않나, 쓸데없이 밀가루로 씻지를 않나 녹차물에 오랫동안 담가두질 않나 참...그러다 보니 시간낭비 물낭비 노동력 낭비 환경오염(?)에 주꾸미의 탄력있는 식감은 사라지고 오히려 흐물흐물해진 데다가 약간 상한듯한 요리가 되버렸다. 운 좋게 홍탁에게 묻혀서 언급이 안된다. 그리고 홍보효과도 홍탁 때문에 적었다. 이후 장사 잠시 닫고 연습중인거 같다 과연 갱생되련지..? 결국 막판에는 소담길 쭈꾸미 사장에게 쭈꾸미 배우다가, 아예 가게까지 가서 직접 배우고 돌아왔다. 메인 주꾸미 요리도 손을 많이 봐서 처음과 다르게 잘 나온듯 하다. 참고로 여기서 조보아 하고 피디 몇명이 시식하고 배탈났는데 주꾸미가 상한게 아니었을까 의심을 했다.

== 청파동 하숙 골목 ==

포방터 시즌2
백종원 극찬한 맛집부터 수퍼빌런까지

홍탁집 태풍이 지나간지 얼마나 됐다고 바로 다음 촬영지에서 또 역대급이 나타났다. 홍탁집은 최단기 퇴물이 되었다.
ㄴ 피자집은 그냥 개그캐인듯. 이새끼 보고 있으면 그냥 헛웃음만 나옴ㅋㅋㅋ


{{적절}}
* 햄버거집

유명 햄버거 프랜차이즈에서 일했던 경력이 있는 사장이 숙대 골목 지하에서 8년 동안 버틴 집.
햄버거는 개성은 살짝 떨어지지만 여대생들 입맛에 맞는 가성비 좋은 깔끔한 맛을 내서 뿌주부가 칭찬을 했다. 대학생들 수업 시간표를 파악하고 장사준비를 하는 철저함이 돋보인다.
모나지 않은 맛집들이 그렇듯 분량은 안습이다.
고로케집 사기친거 덕분에 분량 늘어서 테이도 만났다. 당연히 해피엔딩.

{{빛}}
{{감동}}
{{노력충}}
* 냉면집

43년 경력의 사장님 겨울엔 장사가 잘 안 됨에도 불구하고 뚝심있게 겨울냉면을 판매할 정도로 냉면부심이 있다. 그 부심에 걸맞는 맛을 내어 뿌주부가 감탄했다. 자기가 20년만 젊었으면 무릎꿇고 가르쳐달라고 했을 정도라고 하니, 포방터 돈까스 급의 극찬이다.
그런데 다음화 예고에 백주부가 사장님께 실망한듯 다그치는 장면이 있어서 살짝 불안한 감도 없잖아 있다. 과연 예고편 낚시일지 아님 진짜일지?
사람들이 몰려서 회를 숙성하지 않고 쓴 결과 백종원이 처음 맛이 안난다며 다시 롤백시켜달라고 했다. 원인은 늘어난 손님들의 주문을 맞추느라 숙성회를 안 쓰고 급하게 양념해서 내놨기 때문. 다행히 3주차에 롤백성공. 천당과 지옥을 왔다갔다한 사장님은 눈이 시큰해지셨다 
그 후 갈비탕 대신 온면을 만들어서 회전률을 높이라는 백주부의 솔루션을 받고 테스트를 했는데 1시간에 30그릇 가까이 파는 엄청난 회전률을 보여줬다. 온면 냉면 둘 다 같이 못 팔아서 온면은 일주일 중 이틀 정도만 판다고 함. 현재 손님이 엄청나게 몰려 백종원이 하루에 100그릇만 팔라고 했다던데 그 전에 300그릇 가까이 판 적이 있단다 ㅎㄷㄷ.... 


{{쓰레기}}
{{누르렁}}
{{느림}}
{{극혐}}

{{최종보스}}
* 피자집

요즘 골목식당 빌런들의 파워 인플레 덕분에 주작 의혹이 심해지는 가운데, 아니나다를까 또다시 역대급이 등장했다.
야갤이랑 골목식당 갤러리에서 농담삼아 '홍탁좌도 곧 다시 재평가 될 거다.'라고 드립을 쳤는데 그게 현실이 됐다. 
 
홍탁집의 태도,
원테이블의 요식업 지식,
장어집의 위생,
알탕집의 주의산만,
국수집의 표정,
돈말이집의 냄새,
주꾸미집의 위장테러,
막걸리집의 근거없는 자신감

이제 겨우 첫 화인데 이게 다 나왔다. 처음에 성내동 피자집을 까고 시작했는데, 여기에 비하면 성내동 피자집은 이태리에서 훈장 받아도 모자를 피자 장인이다. 성내동은 맛대가리가 없어서 그렇지 적어도 사람이 먹을 수 있는 걸 내왔다. 여긴 도우부터가 질퍽질퍽하니 생겼고 피자에선 쉰내가 난다. 자기 피자가 어떤 꼬라지인지도 모르고 자긴 힙스터 스타일이라니 자신만의 조형물을 만드는 느낌이라니 입을 털었다. 현실은 피자 모양을 한 걸레. 
빌런판독기 맛없슐랭 조보아가 시작부터 비주얼보고 놀란 건 이번이 처음이다. 뿌가놈 햄버거랑 냉면은 지가 다 처먹고 결국 또 이런 곳에 조보아를 불렀다. 
아니나다를까 위생이 개판인데, 장비는 백종원도 놀랄 정도로 비싼 거 쓰면서 청소도 제대로 안 해 때가 잔뜩 꼈고, 도우는 상해서 쉰내가 난다. 컴퓨터 만진 손으로 피자 주물럭 거리면서 만드는 건 덤. 게다가 멘탈도 바닥인지 백종원한테 까이니까 업종 바꿔야겠다는 소리가 바로 나온다. 아니 메뉴가 문제가 아니라 본인이 문제라고요 본인이. 당연하게도 다음주부터 백종원하고 갈등이 예상된다.

장비가 비싸고 유학을 갔다온 걸로 보아 금수저 또는 은수저라는 예상이 있다.

결국 일이 터졌다. 시식하러 온 여대생들한테 신메뉴 2개를 주문받았는데 닭국수는 45분 넘게 요리하느라 존나 불어서 아예 떡처럼 눌러붙었고 두 번째 메뉴는 아예 나오지도 못했다. 늦게 온 몇 명은 기다리기엔 수업시간이 안 맞아 그냥 돌아가기까지 했다. 거기에 서비스는 아주 개판 그 자체라서 국물 부족하다는 말에 존나 빈정거리면서 냄비째로 거지 밥주듯 퍼주고는 더 필요한 사람 있냐고 지랄하고, 자기가 덥다고 한겨울에 식당 난방을 꺼버리는 만행까지 저질렀다. '시식하러 오신 분들이니까 그냥 드시고 맛있다고 평가해주세요'라는 개소리를 지껄인 걸로 보아 공짜밥 먹으러 온 애들이니 대충 주는대로 먹어라라는 마인드였던 거 같다. 하지만 시식단도 근처 숙대생들이라 잠정적 고객이고 비용도 제작비에서 나가는 거라 결코 공짜밥이 아니다. 그런데 시종일관 사람 깔보듯 말을 툭툭 내뱉으며 숙대생들의 인내심을 시험했다. 방송 아니었으면 대판 싸웠든가 뛰쳐나갔을듯. 아무튼 한시간 가까이 걸려 나온 닭육수면은 눌러붙고 팅팅 불어터진 상태였다. 도저히 사람이 먹으라고 내놓은 비주얼이 아니라 '사장님 이거 면이 너무 눌러붙었는데요'라고 말하자, 피자집 사장은 골목식당 역대급 레전드 명언으로 응수했다.

더 웃긴건 본인은 사람 만나는걸 좋아한다면서 이런저런 모임 다닌다는데, 손님 대하는 꼴을 보면 사람들 만나는게 맞나 싶다..

{{인용문2|그걸 제가 펴드릴 수는 없고... 그럼 그냥 남기실래요, 그냥?}} 

손님들은 갑분싸가 되고, 조보아는 입을 틀어막고, 뿌주부는 암세포 증식하는 표정이 되었다. 결국 보다 못한 뿌주부가 상황실에서 뛰쳐나왔는데 아마 다음 주에 정의구현하는 전개로 나갈 것 같다.

{{실망}}
한바탕 욕폭탄을 쏟아붓고 때려치기를 원했던 시청자들의 바람과는 달리 욕 한마디 안하고 결국 손절하지도 못하고 분량만 질질 끌었다. 흙수저인 홍탁집 사장은 그렇게 험하게 다뤘으면서 피자좌한테 쩔쩔매는 걸 보면 뿌주부도 금수저 앞에선 약한가 보다. 
ㄴ그럴수도 있지만 홍탁집처럼 엄하게 갱생시키려해도 소용이 없고 그렇다고 다짜고짜 때려치우기도 뭐하기 때문아닐까?
ㄴ 홍탁집은 노쇠한 어머니 고생하실 거 생각해서 그렇게 갱생시키려 한 건데 피자집은 딱봐도 도련님 장난질이라고 감 느껴서 포기한듯 마치 너나우리를 키우는 부모님처럼

다음 주에 숙대생들 다시 불러서 가장 자신있다는 닭국수로 평가 좋게 받아내는 미션을 줬는데 여기서 주작인지 아닌지가 나올 것 같다.

방송 후 밝혀진 사실로는 사실 피자사장은 건물주 내지 건물주 아들로 보인다. 즉 그냥 요리가 취미인 금수저의 놀이였던 것이다. 정체가 밝혀지니 왜 그런 근본없는 행동과 자신감이 있었는지 알것도 같다.

또 요리 잘하는데 일부러 컨셉질하는거 아니냐는 소문도 있다... 는 컨셉이 아니라 진짜 못 하는거 였다. 즉 그 태도가 주작이 아니었다.

결국 골목식당 최초로 솔루션을 포기한 집이 되버렸다. 현재는 칠리덮밥을 7000원에 팔고있고 외국인 홀알바를 쓰고 있다고 하는데 맛은 역시 없다고 한다. 그나저나 영어 잘하는 건 부럽다. 

참고로 칠리덮밥은 뿌주부가 유일하게 극찬한 메뉴다... 손님들 사이에서도 씹노맛or존맛으로 평이 갈리는듯

욕은 욕대로 처먹고도 꿋꿋하게 영업 계속하는거 보면 멘탈은 진짜 좋은것같다, 위에 경양집과 장어집이 멘탈 터져서 골목식당 상대로 고소한걸보면...

이대 백반 할배할매들의 통수 때문에 이새끼마저 재평가가 되었다 [https://gall.dcinside.com/board/view/?id=bjwstreet&no=139112&exception_mode=recommend&s_type=search_all&s_keyword=%EC%9E%AC%ED%8F%89%EA%B0%80&page=|.]


{{쓰레기}}

{{사기꾼}}
{{통수}}
* 고로케집

이 집도 만만치 않은데 피자좌 때문에 묻혔다. 솔직히 피자집 아녔으면 순위권은 아니었어도 꽤나 굵직한 빌런취급이었을텐데...
경험과 실력이 없는 집이라 뿌주부가 고로케 맛집을 돌아다니며 배울점을 찾으라고 했는데, 배우긴커녕 어디서 붙은 자신감인지 '다 먹어봤는데 내 고로케가 제일 맛있던데?'라고 말했다. 백종원이 시식을 할 때 '소름끼치죠? 맛있죠?'라는 멘트를 했고 아니라는 대답에 '에이 그건 개인취향이신듯 ㅋㅋ'라고....ㄷㄷ한식대첩 심사위원이자 요식업 대부인 백종원한테 '니 입맛은 개인취향ㅋㅋ'을 시전함. 이 집도 경양식집처럼 백종원의 명성과 방송빨에 기댈 생각이고 처음부터 솔루션을 받을 생각은 없었던 것으로 보인다.
또 백종원이 연습을 더 하라고 하자 장사 30년은 해온 사람처럼 자기가 고생을 했네 어쨌네 다 해봤네 어쨌네, 핑계만큼은 청산유수였다. 백종원 표정도 읽지 못하고 시종일관 웃으며 얘기하는 걸 보고 소름이 끼쳤다. 알고보니 그 여유있는 미소는 건물주가 친척누나라 가능...

ㄴ 금수저여서 모르겠지만 쓸데없는 핑계대고 실실 쪼개는거 봐선 군대에서 존나 처맞았을 타입이다.. 금수저 아니었음 사회생활 불가능했을듯

근거 없는 허세 + 개독 집안(이름이 요셉) + 3개월 해놓고 힘들다 한탄 + 핑계대마왕(기계는 뭔 죄?) + 최소 은수저(사촌누나가 건물주) + 연습 좆도 안함 
으로 요약할 수 있으며 타코야끼집처럼 조보아와 꽈배기대결해서 털렸다.  그나마 조보아에게 참교육당하고 갱생할려는 모습이 보이긴 하지만 예고편을 보아하니...

{{토사구팽}}
결국 프랜차이즈였다는 사실이 들통나고 기사까지 타면서 1/9 방송분에서 통편집되었다. 추하다 제작진 놈들아.

ㄴ 다만 확실한 건 프렌차이즈도 저딴식으로 하면 망함.

마지막 촬영분에서는 고집부리다가 솔루션 포기한 걸로 나왔는데 사실상 사기친거 들통나서 그렇게 편집한 걸로 보인다. 어찌보면 역대 빌런 중 가장 쓰레기새끼라 할 수 있다. 

자기가 방송 신청해놓고 이미지 좆될까봐 중도하차하는 졸렬함 보소.

== 회기동 벽화 골목 ==
이번편은 아마도 빌런이라는 인물이 없을지도..?

없다

아무래도 골목식당이 뒷목식당으로 변질되다보니 기획의도는 의도대로 빗나가고 욕은 욕대로 처먹으니 문제있을법한 집은 거른듯 하다.

사실 이번편은 방송 시작전에도 과연 여기는 살려야되는 상권이 맞는지 논란일고 프렌차이즈 의심 논란 일고
한 집이 방송 출연거부했음에도 예고편예 실려서 논란이 되는둥 논란이 가장 많이 일었다 1차 예고편은 삭제된듯?

빌런이 없어서 노잼이었는지 게스트들이 가장 많이 나왔다. 크러시, 차은우, 프로미스 나인 말고도 걸그룹 두 개 더 나왔다. 워낙 많이 나와서 기억도 못 하겠다. 그럼에도 불구하고 노잼이었다.

ㄴ 난 오히려 빌런 없으니까 볼때마다 뿌듯하고 좋더만, 막상 빌런 생기면 존나 욕할거면서

{{적절}}
* 피자집
또 피자집이다. 두 번이나 당한 백종원은 매우 걱정했으나 다행히 빌런은 아니었고 맛 가성비도 좋은 편이었다. 다만 장사가 안 되는 집인데 방송 나갔으니 돈가스 냉면집처럼 사람 미어터질 것으로 예상한다. 그리고 분량 종범도 예상된다.
3주차에선 친구 한명을 직원으로 두게됬다 그리고 3주 후 방송 이후에 사람 미어터질거 같은 상황을 체험해봤는데 초반엔 잘하다가 결국 후반 갈수록 체력 딸리고 음식도 잘 안나오게된다는 문제점을 발견했다. 이에 메뉴판을 좀 개선해 봐야 될듯 싶다. 그 후 메뉴 일시적으로 줄인 상태로 잘 운영 중. 백종원 솔루션 대부분이 메뉴 줄이는게 끝이다 해서 말이 많은데 방송 효과로 인해 사람 미어터져서 일시적으로 메뉴를 무조건 줄여야 한다는 걸 보여준 셈. 는 지랄이고 사장이 말그대로 뻗어서 한동안 문닫는 중이다.

* 닭요리집
우연하게도 홍탁좌처럼 닭볶음탕하는 집. 방송전에 이미 장사 잘 되는 집으로 유명해서 논란이 있었고 방송에서도 손님이 만석인 것으로 나왔다. 이 집의 문제는 해방촌 횟집처럼 너무 노후화되어 있다는게 문제였다. 닭볶음탕도 가성비만 좋은편이었다. 사실상 리모델링 쪽으로 솔루션이 날 듯 하다. 뭐 나온 거 보면 리모델링하고 싶은데 부모님 눈치보느라 못하겠어서 그부분을 백종원 힘으로 해결하고 싶어하는듯 근데 그것도 아니더라 오히려 부모님도 리모델링하고 싶어하심 진심 왜 나온거냐 그런데 알고보니 주방이 가건물이어서 리모델링이 어려운 상황이 되버렸다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 현재 좌석 몇 개 버리고 리모델링 아니면 식당 이전이 방법인 상황. 주방 생김새가 영 수상하다 했더니... 
새 식당으로 이사가고 장사를 다시 시작했다.

{{감성팔이}}
* 고깃집
대학가 상권인 주제에 더럽게 비싸고 맛은 없는집. 점심메뉴는 갈비탕은 양만 많고 육개장은 기성품. 게다가 헬조센 종특 감성팔이를 시전해 욕 하기도 어려운 상황을 만들면서 시작했다. 그런데 보면 기성품 육개장 7000원, 냉동육 13000원에 쳐팔면서 감성팔이하는 가게. 힘든 상황인 건 맞지만 여러모로 주작의 냄새가 나는집. 2주차에는 나아지는 모습을 보여줬다. 오랜만에 빌런없는 골목으로 끝날지?
창렬이었으나 계속 나아지고 있는 중. 감성팔이도 안 하며 무난하게 솔루션이 진행되고있다.
그 후 신메뉴로 우동까지 완벽하게 만들면서 훈훈하게 마무리. 감성팔이해서 그렇지 원래 실력있는 집이었다. 

* 컵밥집
예고편에서 갈등을 빚는 모습이 나왔다. 과연 이번 골목의 빌런일지? 
알고보니 예고편 낚시였다. 제작진 개새끼덜...큰 문제는 없었고 개성없는 메뉴와 비싼가격이 문제. 그 후 별 문제 없이 솔루션 받아들이며 가성비 좋은 집으로 거듭남.

방송전에 프렌차이즈 아니냐는 논란이 있었다 따로운영하는거라고 여차조차 해결된듯하다.
{{예쁜 여자}}
여사장이 의외로 이쁘다. 남편도 디키충 씹바르는 잘 생긴 외모를 가졌다. 골목 마이너갤에서 글 꽤나 달림. 근데 골목갤은 황교익 찬양 갤로 변질되서 쫌...

* 붕어빵집
사실 여긴 솔루션 참여하는 가게는 아니지만 엄밀히 따지면 방송분량에 나오긴 했으니 기제한다.
백종원이 지나가다가 붕어빵을 봤는데 대학상권에 맞게 속에 크림치즈 나 고구마무스 넣어주는 정도였다. 이후 미리투어에서 좋은평가 받음.

근데 방송이후 영업접었다고 한다. 아마도 불법노점이거나 건물주가 나가라고 한듯.

== 경남 거제시 지세포항 ==
대전에 이어 두 번째로 수도권을 벗어난 특집. 엄청난 지역 드립 및 혐오 가 쏟아질 듯 하다. 그리고 지방특집을 늘린다 했으니 쌍도국 말고도 전라민국나 감자국도 들릴 듯 하다.

예고편에만 보면 [[꼰머]] 갱상도 아줌마들 VS 백종원인데 백종원도 한 수 접을 정도로 꼰대력이 강하시다... 빌런이 여러명 인 것으로 예상 된다.

는 주작진의 예고주작이었던 것으로 밝혀졌다. 하도많이 주작을 쳐서 이젠 감흥도 없는데다, 발암을 유발하는 장면들로 생긴 암을 힐링해준 조보아가 이번 특집을 끝으로 하차한다. 으아 앙돼!!

백종원이 비판->사장이 말안들음->주작진들의 시식단 투입->백종원이 한 말 되풀이->그 부분만 내보내기->백종원 썩소는 이미 골목식당의 전형적인 클리셰로 굳어졌다.

거제도가 조선소 좆망테크를 탄 영향으로 물가가 높은 편 이어서 서울 기준으로도 세 집 모두 창렬가격이다.

{{창렬}}
*충무김밥집
물가가 높다지만 충무김밥 10개 시락국 조금 석박지 어묵 몇 조가리가 5000원이다. 게다가 단일메뉴에 어묵만 맛있고 나머진 전형적인 충무김밥 수준에 불과하다. 지금까지 어떻게 장사를 해왔는지 궁금할 정도. 백종원을 두려워 하는지 가고나서 남편한테 무섭다고 찡찡 됐다. 솔직히 나라도 무서울듯

 
*보리밥&코다리찜집
전형적인 말 많은 아줌마 스타일로 은근 꼰대. 백종원이 맛 없다고 하자 서울사람 입맛이어서 맛 없다고 하며 은근히 갱상도 입맛을 강조하는 모습을 보여줬다. 그래서 다음화엔 거제도시민들이 시식단으로 나오는데 누가 봐도 시식단이 비판할게 뻔히 보인다. 예상대로 맛 없다고 비판. 초반 기세등등한 모습은 온데간데없고 풀 죽은 아줌마 모습 보니 좀 측은해지더라
{{주작주의보}}
그와중에 시식단 조작해서 아지매 병신으로 만들었다 시식단 아들쌔기 몇달전에 여기서 다처먹고 맛있다고 맛집이라고 인스타에 처 올려놓고 방송에서 쓴맛난다고 지랄한다 불쌍한 순녀 아지매 ㅠㅠ
 
{{느림}}
*도시락집
김밥 및 도시락을 파는 곳. 김밥은 그저 그렇고 도시락 사는 사람들이 뱃일 하는 사람들이어서 김성주 시켜서 진짜로 배에서 먹게 했다.....  
아주머니 속도가 매우 느려서 둘 다 못 한다고 백종원이 둘 중 하나 포기하라고 했다.

==서산 해미읍성==
*곱창집
{{의외}}
{{재평가}}
{{선녀}}
{{닉값못함}}

처음에는 여사장님이 싸가지도 없고 곱창에 대한 맛 지적도 있었으나 솔루션 받은 것을 올곧게 유지하고 손님 응대도 개선되어 의외로 정말 잘하고 있는 집으로 재평가 되었다. 초딩 입맛도 먹을 수 있을 정도로 잡내가 없다 하니 곱창을 별로 안 좋아해도 잘 먹을 수 있다고 한다. 현재 곱창집과 형제가게까지 인기폭발이라고 한다.

가게 이름이 해미우시장인 것과 달리 소곱창을 팔지 않는다. 사실 팔았다가 솔루션 과정에서 없앤 거다.
*돼지찌개집
{{과거의 영광}}
{{누르렁}}
{{쓰레기}}
{{추종자 쓰레기}}
{{남탓}}
{{추함}}

<span style="font-size:18pt; font-weight:bold">한 줄 요약: 이대 백반집 시즌2</span>

처음에는 솔루션이 필요가 없겠다 할 정도로 [[백종원]]이 극찬한 집이었지만 초심(?)을 잃고 고꾸라졌다. 맛이라도 변함 없으면 다행인데 대표 메뉴인 돼지찌개부터 돼지 잡내가 많이 나고 비계가 많고 간은 하나도 안 맞고 같은 가게가 맞나 싶을 정도로 후퇴했다. 다른 메뉴 역시 평범하거나 맛이 없는 수준이고 어리굴젓도 먹고 배탈 난 사람이 몇 있었다.

가서 먹어봤는데 맛도 평범하더라 (돼지찌개는 재료 준비중이라고 주문 못 함) 서산 시내 사는데 굳이 그거 먹으러 해미까지 가고 싶지 않음 - [[사용자:Extraordinary|Extraordinary]] ([[사용자토론:Extraordinary|토론]])

가장 중요한 건 손님에 대한 태도가 확 달라졌고 웃음기도 사라졌다. 근데 여기서 골때린 건 그간 SNS에 나온 혹평을 몰랐다는 것이다. 자그마치 1년이라는 시간 동안 말이다. 진짜 몰랐던 건지 아는데 애써 무시한 건지는 확실하지 않으니 이 부분은 넘어가고...

이 쯤 되니 돈 맛 보니 사람이 바뀐 게 아니라 원래 그런 사람이라는 추측까지 나오고 있다.

주장의 번복<ref>고기를 매일 먹어본다고 했다가 갑자기 또 매일 먹어보지 않는다고 말이 바뀌었다. 이는 놀랍게도 한 영상의 일이다.</ref> 과 변명, 요리 잘못한 직원 탓, 고기 잘못 준 정육점 탓 등 남탓을 오지게 시전하였고 긴급 점검 이후 통화에서 이제 달라진다느니 다른 유튜버한테 악마의 편집이니 자살할 것 같다느니 끝까지 구질구질한 모습을 보이기까지 했다. 하긴 매출이 1/3 감소도 아니고 1/3로 줄었다는데 미련이 없을 리가 ㅋㅋㅋㅋ

간혹 실더가 보이는데 하나같이 뿌슬람과 실제 방문자한테 개처맞고 버로우 탄다.

한 유튜버로부터 조리 과정이 공개되었는데 개선의 여지는 개뿔 솔루션과 전혀 다른 지 꼴리는 대로 조리한다는 걸 어떻게 저렇게 당당하게 촬영을 허가할 생각을 했는지 기가 막힌다. 
*쪽갈비 김치찌개집 (현재 불고깃집)
{{과거의 영광}}

처음에는 별 특징 없던 집이었고 솔루션 받을 때는 MC들이 극찬할 정도로 음식맛이 좋았던 곳이었으나 긴급 점검에서 초심을 잃은 것이 확인되었다. 고기에서 잡내도 나고 소면은 돈 내고 리필할 뿐더러 밀가루 냄새도 많이 나고 사리를 추가하다 보면 맹탕이 된다고 한다. 손님 응대도 솔루션 당시보다 나빠져 설명도 대충대충 한다는 게 밝혀졌다. 긴급 점검 이후 근황은 추가 바람
*호떡집
{{유토피아}}
<span style="font-size:18pt; font-weight:bold">그저 호떡좌</span>

이 집은 애초에 솔루션 대상도 아니었고 우연히 [[백종원]]이 방문하여 제안을 몇개 한 게 전부였다. 그런데 사장님은 그 제안을 좋게 받아들이고 거기다가 발전을 시키기까지 했다. 호떡 X 플레인 요거트라는 꿀조합을 대중화 시킨 분이다.

== 여수 꿈뜨락몰 ==
* 타코야키집
드릴로 반죽하는 미친년이다
* 버거집
[[정준하]]를 연상케 하는 집이다
* 꼬치
제일 더러운 새끼, 위생불량 탑이다.