https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%A7%89%EA%B5%AD%EC%88%98 2026-04-13T07:27:17Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.41.1 https://novawiki.app/index.php?title=%EB%A7%89%EA%B5%AD%EC%88%98&diff=47198&oldid=prev 2026-01-08T08:39:22Z

<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p> <p><b>새 문서</b></p><div>{{갓음식}}<br /> <br /> 냉면에 매밀버전<br /> <br /> [[춘천시]]나 [[평창군|봉평]]이 유명하다.<br /> <br /> [[강원도]]에서 유래된 모양인데, 사실 냉면이랑 다를게 뭔지도 모르겠다.<br /> <br /> 면발도 메밀면이라 똑같고, 육수도 동치미 육수이거나 혹은 쇠고기 육수이거나하고, 고명도 계란에 오이, 배 등이 들어가고.<br /> <br /> 끽해야 고명에 냉면엔 보통 없는 김가루가 들어가는것 정도는 좀 다르긴한데 뭔가 획기적으로 다른 점은 없는 희한한 음식.<br /> <br /> ㄴ 그건 음식사에 니가 문외한이어서 그런거고 감자국 토속음식 맞다<br /> <br /> ㅡ내가 설명해준다 <br /> <br /> 냉면은 면이 질기다는 느낌을 받을정도로 탄성이 높은데 이건 메밀말고 고구마나 감자 전분의 함량이 높기 때문이고 막국수는 메밀함량이 무진장 높기 때문에 질긴느낌이 아니고 씹으면 툭툭 끊긴다.<br /> <br /> 만약 막국수라고 파는데 면이 질기면 거기 짭이다 가지마라<br /> <br /> 진짜 막국수면은 메밀함량이 존나 높다.<br /> <br /> 그래서 냉면과 면발만 비교해보면 투박한 맛이 더한데 원래는 양념도 그렇고 전반적으로 애들한테는 호불호가 존나 갈리는 맛을 가졌음 그러다가 냉면이나 막국수나 다 심심한 맛이 사라져가고 새콤하게 변해간거임 <br /> <br /> 애초에 메밀 함량이 높을수록 반죽이 잘 뭉쳐지지 않아서 전분함량이 높은 냉면과 식감이 딴판인거다.<br /> <br /> 특히 족발 시켜먹을때 따라오는 쟁반막국수 그런건 화학물질 덩어리다. 잘못먹어 질식을할수있기때문에먹기전 가위로 잘라서 먹어야한다<br /> <br /> ==[[하스스톤]]==<br /> {{하스스톤}}<br /> <br /> [[파일:막국수팩.jpg]]<br /> <br /> 막국수팩 주냐?<br /> <br /> 해당 별명을 가진 하수인을 보려면 [[크로마구스]] 문서로</div>

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