https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%B0%80%EB%A9%B4 2026-04-13T09:33:01Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.41.1 https://novawiki.app/index.php?title=%EB%B0%80%EB%A9%B4&diff=27377&oldid=prev 2026-01-08T08:10:49Z

<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p> <p><b>새 문서</b></p><div>{{위꼴}}<br /> <br /> 부산과 경상남도의 소울푸드다. [[부산 3대 음식]]중 하나.<br /> <br /> 시초는 [[한국전쟁]]중~직후 존나게 못살때 북한에서 내려온 피난민들이 냉면 만들라는데 메밀이 읎어서 대신 [[천조국]] [[미군]]성님들이 꽁짜로 퍼줘서 남아도는 [[밀가루]]로 만들었다.<br /> <br /> 존나 저렴한 맛이다. 돼지 육수 베이스를 쓴다<br /> <br /> [[냉면]]이랑 뭐가 다르냐고 묻는데 면이 다르다. 면이 좀 더 통통하고 메밀 대신 밀을 쓴다. 냉면에 비해 잘 끊어진다. 그리고 국물 만들때 한약재를 좀 넣는데 이게 취향좀 탄다. 냉면에서 신맛이 빠지고 담백한 맛이 강조되어 난다.<br /> <br /> 부산이나 김해, 양산같은 부산 인근 지역에선 전문점이 많지만 비 경상권에서는 판매하는 경우가 적다. 매우 저렴한 편. 한 그릇 3000원~5000원<br /> <br /> 밀가루를 밀면 만들어진다.<br /> <br /> 붓싼에서는 여름만 되면 이게 뭐라고 줄서서 쳐먹고 있다.<br /> <br /> ㄴ그거 절반은 해운대 섹스관광온 서울놈들이다<br /> <br /> 냉면이야 그나마 맛이 어느정도 정형화라도 되있는데 밀면은 그게 안되있어서 몇몇 맛집 아니면 토나올 정도로 맛없다. <br /> <br /> ㄴ 근데 몇몇 맛집에서 파는건 존나 맛있다. <br /> <br /> 맛 정형화가 안되있어서 평균치에서 좀 많이 떨어져있는데 육수 좀 제대로 만들기가 그렇게 귀찮은지 거의 대부분이 평균치 밑에서 논다. <br /> <br /> 특히나 밀면은 전체적인 맛에서 면이 차지하는 비중이 냉면보다 적어서 육수가 조오오오온나 중요한데 이걸 공장제육수로 때우는 놈들이 태반. 동치미육수 쓰는 집도 봤음<br /> <br /> 교대 옆에 있는 국제밀면하고 해운대에 있는 가야밀면이 갓짱짱맨임<br /> <br /> 또 개금동 쪽에 개금밀면이 추천할만하다. 여기는 부산사람들이 줄서서 먹기도 하는 곳이다. <br /> 개인적인 의견으로 여기가 부산지역의 밀면집 중 가장 맛있다. 육수 조오오오온나 갓갓이다.<br /> <br /> ㄴ 아들내미가 가업잇고나서는 양념이 너무 강해져서 호불호 갈림. 정 먹고싶으면 미개하게 줄서서 기다리지말고 택배판매도 하니까 그거 주문해서 먹어라 ㅅㅂ 여름마다 회사 점심먹으러 갈때 줄서야겠냐 ㅅㅂ<br /> <br /> 부산진구청앞에 춘하추동밀면이 빠져서 쓴다.여기는 문재인 대통령내외도 단골로 찾을만큼 유명한 맛집이다.꼭 가봐라<br /> <br /> 그 외에도 수안동 쪽의 동래시장에 있는 몇몇 가게들을 추천한다.<br /> 위에 열거된 가게들 보다 약간 못하지만, 그래도 평균 이상은 거뜬히 해내는 집들이다. 거기다 가격도 한 그릇 3000원 정도라서 존나 혜자다. 근처 시장상인들이 많이 애용하고, 근처에 있는 동래고등학교 학생들이 급식을 피해서 많이 찾는 편이다. <br /> <br /> <br /> 밀면을 먹다보면 냉면은 너무 맹맹해서 좀 피하게 된다.<br /> <br /> 붓산에서 청소년기를 보내고 성인까지된 필자는 사실 아는 어른들이 타지나가면 그 흔해빠진 돼지국밥이랑 밀면이 그리 먹고싶다는 말듣고 이게뭐라고라는 생각을 했었는데 내가 타지생활해보니까 진심으로 그립다 ㄹㅇ<br /> <br /> 맛도 다똑같고 맛집아닌이상 여기나 저기나 차이없긴한데 진심으로 후루룩 쭙쭙 먹고싶다 시발<br /> <br /> 맛도 존나 투박하고 거칠고 이런데 윗지방에는 이런거 하는집도 별로없고, 있어도 존나게맛이없다 ㅠㅠㅠ</div>

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