https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%83%88%EC%9A%B0새우 - 편집 역사2026-04-16T01:07:01Z이 문서의 편집 역사MediaWiki 1.41.1https://novawiki.app/index.php?title=%EC%83%88%EC%9A%B0&diff=27597&oldid=prevNovaAdmin: DCWiki 복구: 최신본 이식2026-01-08T08:11:09Z<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p>
<p><b>새 문서</b></p><div>{{위꼴}}<br />
{{바다냄새}}<br />
{{갓음식}}<br />
{{창렬}}<br />
<br />
== 개요 ==<br />
[[파일:Palaemon_serratus_Croazia.jpg|thumb|살아있는 새우]]<br />
바다의 벌레.<br />
<br />
진짜로 꽃게같은 갑각류보단 벌레에 더 가깝다. 바다 생태계에서는 [[바퀴벌레]]포지션이다.<br />
<br />
어인들은 그럼 새우보면 ㅈㄴ 기겁할듯?<br />
<br />
[[가재]]와의 차이는 집게발이 있냐 없냐 뿐이다. 집게발이 있으면 가재, 집게발이 없으면 새우다.<br />
<br />
특유의 맛과 육질로 동서양을 막론하고 사랑받는 해산물이다.<br />
ㄴ 내륙쪽 애들은 벌레같다고 싫어한다. 특히 몽골.<br />
<br />
크기에 따라 조리법이 다양한 것이 특징. 몸체는 보통 맑은 무채색을 띄며 열을 가해 조리하면 연한 빨강색으로 변한다. <br />
<br />
대가리부터 꼬리까지 버릴 게 없는 해산물이다.<br />
<br />
담백하면서 쫄깃한 육질이 특징이며 잘 구워서 초장찍어먹으면 크으 그리고 신선한 새우라면 진한 단 맛이 난다.<br />
<br />
울릉도에서 잡히는 새우가 존나 맛있다. 가서 먹어라.<br />
<br />
{{심플/백괴나무}}<br />
{{뒤바뀜}}<br />
<br />
항산화 물질인 [[산토끼]]가 많다 카더라...(물론 믿으면 골룸 {{ㅊ|흠좀무}})<br />
<br />
== 요리법 ==<br />
[[파일:Salt-grilled_shrimp.png|thumb|통구이가 된 새우]]<br />
=== 작은 새우 ===<br />
작은 새우는 젓갈을 담가 먹는다. <br />
<br />
보통은 바다 새우로 젓갈을 담그지만 토하라는 민물 새우로도 젓갈을 담근다.<br />
<br />
새우를 가루내서 조미료로 쓰기도 한다.<br />
<br />
새우 가루는 된장찌개, 라면, 국에 넣는 양념으로 쓰면 아주 좋은 조미료가 된다.<br />
<br />
말린 새우 기름에 볶아 먹으면 존맛이다.<br />
<br />
=== 큰 새우 ===<br />
보통 대하와 흰다리새우를 먹는다. 대하와 흰다리새우는 명백히 다른 종이지만, 큰 새우가 한자로 대하라며 흰다리새우를 대하로 파는 경우가 적지 않다. <br />
<br />
보통 몸통 살만 섭취하지만, 거부감이 없다면 머리부터 꼬리까지 전부 먹는다. <br />
<br />
싱싱한 대하는 회로 먹으며 굽거나 튀김, 찜을 해먹는다. <br />
<br />
구울 때는 굵은 소금을 밑에 깔고 굽는 경우가 많은데, 이때 소금에 새우 국물이 배어들어가니까 이 소금이 탄 것이 아니면 버리지 말고 모았다가 간할때 쓰면 새우향이 나서 좋다. <br />
<br />
잘 익히면 고소하고 바삭한 맛이 일품이다. <br />
<br />
특히 대가리의 경우 처음엔 거부감이 들지만 새우 향이 가장 진한 부위기 때문에 맛들면 가장 맛있게 느껴진다. <br />
<br />
쪽쪽 빨아먹으면 내장의 쌉싸레한 맛과 풍부한 새우향, 고소한 맛이 어우러진다. 쌉싸레한 맛을 싫어하는 사람의 경우에는 과자처럼 바짝 튀겨서 씹어먹기도 한다.<br />
<br />
요약하자면<br />
<br />
새우 머리 : 버터에 볶아먹는다, 구워먹는다, 튀겨먹는다<br />
<br />
몸통 : 어떻게 요리해도 괜찮다. 다른요리의 재료로 써도 좋다.<br />
<br />
== 꼰대 등판 ==<br />
{{박제}}<br />
{{꼰대}}<br />
{{꼴통}}<br />
{{틀딱}}<br />
{{고자}}<br />
이걸 무섭다고 못먹는 병신들이 있는데 제발 꼬추때자 씨발년들아<br />
<br />
ㄴ 이 새낀 남자는 무조건 군대가야 한다고 생각하는 새끼다.<br />
<br />
ㄴ 아니 혹시 요즘 세대에도 남자는 울면 안된다고 생각하는 꼰대가 있나?<br />
<br />
ㄴ 아니 새우말고 벌레보고 기겁하는 꼬추를 직접 안봐서 그래 진짜 본심이면 꼬추 띠고 싶다<br />
<br />
ㄴ 공포증이 있을수도 있는 걸 가지고 지랄하냐 사람마다 다른 먹성이나 공포심 가지고 지랄하는게 꼰대새끼가 아니고 뭐냐 <br />
<br />
ㄴ 몽골인들 전부 고자행<br />
<br />
ㄴ 할배 꼬추 서요?<br />
<br />
ㄴ 일단 전부 새우 무서워서 반응 하는 새끼들이지?<br />
<br />
ㄴ 부모 돌아가셨는데 울었다고 남자새끼가 그거 가지고 쳐우냐 찐따새끼야 엉? 그것도 으ㅡG로 이겨내라 이기야 할 새끼다 딱봐고 그러고도 남을것 같더라니 ㅉㅉ<br />
<br />
=== 예외 ===<br />
<br />
새우 알레르기가 있는사람은 위와 관련이 없다<br />
<br />
<br />
가끔 새우살의 고소한 맛을 잘 느끼는데 알레르기도 심한 체질이 있다. 이런 경우는 한번 새우맛을 보고 알레르기가 돋으면 정말 고통스러울거다.<br />
<br />
== 새우로 만드는 음식 ==<br />
<br />
*생새우<br />
<br />
*새우젓<br />
<br />
*새우탕면<br />
<br />
*[[새우튀김]]<br />
<br />
*새우 볶음밥<br />
<br />
*새우 된장국<br />
<br />
*새우 만두<br />
<br />
*새우 칵테일<br />
<br />
*새우 구이<br />
<br />
*새우찜<br />
<br />
*[[새우깡]]<br />
<br />
*[[새우탕]]<br />
<br />
*새우 초밥<br />
<br />
*새우 까스<br />
<br />
*[[새우버거]]<br />
<br />
*새우튀김 우동<br />
<br />
*볶음새우<br />
<br />
*쉬림프 핏자<br />
<br />
*왕새우칩<br />
<br />
*새우교자<br />
<br />
* 간장 새우<br />
<br />
<br />
== 나라별 새우 ==<br />
몽골이나 사막지역 국가는 벌레라면서 쳐다보지도 않는다. <br />
<br />
벌레로 인식해서 혐오식품으로 본다고 한다.<br />
<br />
그런데 엄밀히 따지면 새우는 벌레가 맞다. <br />
<br />
생김새도 껍데기가 있고 다리, 더듬이가 달려 있으니 '새우를 본 적이 없는 사람'의 관점에서는 딱 벌레가 맞다. <br />
<br />
사실 새우를 좋아하던 사람도 요리되지 않은 날새우를 보면 살짝 미묘한 느낌이 들긴 할 것이다. 맛도 벌레랑 비슷하고.<br />
<br />
그런데 병신같이 시청률 잘나온 희대의 쓰레기 드라마 좆황후에서는 원나라 황실 음식에 새우찜이 올려져 있다. 십새끼들아 고증은 어느정도 지켜야지 이젠 음식까지 못지키냐 왜 양꼬치에 칭따오도 올리지 그랬냐<br />
<br />
이스라엘 새끼들은 종교적인 이유로 새우를 먹지 않는다. <br />
<br />
자기들 말로는 '하나님께서 그저 새우를 먹지 말라고 하셨기에 먹지 않는 것뿐이다.'고 한다. <br />
<br />
아랍 새끼들도 마찬가지. 알라께서 먹지 말라고 했기에 안 먹는다는 새끼도 있고, 벌레처럼 생겨서 안 먹는 새끼도 있다.<br />
<br />
ㄴ 참고로 얘들은 문어나 오징어도 안 먹는다.<br />
<br />
ㄴ비늘없는 생선은 먹지말아라는 말때문이라고 한것 같다.<br />
<br />
역시 [[홍통일체]]는 과학이다.<br />
<br />
반대로 그리스 새끼들은 허구한 날 처먹는다. 지중해가 새우가 많기로 유명한 바다인데다가 그리스 요리중에 새우를 활용한 요리가 많기 때문이다. <br />
<br />
큰 새우든 작은 새우든 다양한 방법으로 먹는다.<br />
<br />
이탈리아 요리 중에 감베리에 파지올리가 있다. 리조또에 새우 넣은 거다. 그거 말고도 이탈리아 요리에서 새우 들어가는 거 많다.<br />
<br />
== 트리비아 ==<br />
근데 보통 국내에서는 수요를 못 맞추다보니, 태국에서 새우를 수입한다. <br />
<br />
그러니까 씨푸드 레스토랑에서 나오는 대하가 국산일 것이라고는 기대하지 마라. <br />
<br />
태국산 흰다리새우가 국산 대하랑 다른 점은 다리가 좀 희고, 뿔이 길며, 눈알이 튀어나왔냐 아니냐인데, 같이 놓고 보지않고는 구분하기 쉽지 않다. (껍질 벗긴 건 전혀 알 수 없다.)<br />
<br />
== 바퀴벌레 = 새우? ==<br />
어떤 애미 공중분해 당한 놈이 바퀴벌레 = 새우라는 개소리를 씨부려놨는데<br />
<br />
바퀴벌레는 새우랑 전혀 다른 놈들이다. 바퀴벌레=새우 라는건 멍게=인간 이라는 것과 같은소리<br />
<br />
둘 다 절지동물이고 같은 조상을 두고있다는 것을 빼고는 공통점이 하나도없다.<br />
<br />
ㄴ 바퀴가 절지동물이라고?<br />
<br />
ㄴ곤충은 절지동물이다 갑각류 거미류 다지류(지네)곤충 나뉘는 거지<br />
<br />
바퀴벌레를 구워 먹으면 맛이 새우맛과 흡사하다고 해서 같은 종이라는 멍청한 새끼들도 있는데 무시하자.<br />
이말대로면 닭이랑 악어도 같은 종이다.<br />
<br />
공통조상에서 분화되었다는 맞는말인데 무슨 새우가 육지에 올라와서 바퀴벌레가 됬다느니 바퀴벌레가 바다에 들어가 새우가 됬다느니 하는 개소리는 절대 믿지말자<br />
<br />
그래도 바퀴는 사람 집이나 땅에 떨어진 세균으로 오염되고 기타 화학물질로 오염된 먼지투성이 극혐 벌레 새끼지만<br />
새우는 물에서 살기 때문에 비교적 낫다.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
ㄴ바퀴벌레 포지션이라고 했지 언제 = 라고헀냐...<br />
<br />
아마 바퀴벌레가 지상 모든곳에 적응해서 살 수 있듯<br />
<br />
새우도 바다 모든곳에 적응하면서 사는 것을 빗대서 말한 듯 함<br />
<br />
위 논리대로라면 여러 축구팀들의 같은 포지션들은 모두 애미애비가 같거나 복제인간이다<br />
<br />
=== 정리 ===<br />
바퀴벌레는 먹을수는 있지만 쳐먹는사람은 없을 보는것만으로도 극도의 혐오감과 불안감을 주는 생물이지만<br />
<br />
새우는 맛이 좋아 먹을수도있고 느그집 부엌이나 구석탱이에서 깜짝출몰해서 혐오감이나 불안감을 주지 않는다.<br />
<br />
그리고 바퀴벌래는 모 14억 그지떼들에게 비유되기도 하지만 새우는 그렇지도않다<br />
<br />
[[분류:해산물]]<br />
[[분류:절지동물]]</div>NovaAdmin