https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%86%8C%EA%B3%A0%EA%B8%B0소고기 - 편집 역사2026-04-17T16:42:20Z이 문서의 편집 역사MediaWiki 1.41.1https://novawiki.app/index.php?title=%EC%86%8C%EA%B3%A0%EA%B8%B0&diff=17683&oldid=prevNovaAdmin: DCWiki 복구: 최신본 이식2026-01-08T07:56:01Z<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p>
<p><b>새 문서</b></p><div>{{소}}<br />
{{음식}}<br />
{{갓음식}}<br />
{{성물}}<br />
<br />
<br />
[[파일:소고기 부위.gif]]<br />
<br />
[[고기]]계의 확실한 원탑이다. 근데 구워 먹으려면 너님 요리스킬이 좀 필요하다. 살짝살짝 생것처럼 굽는 게 포인트.<br />
<br />
자신 없으면 물에 넣고 삶으면 된다.<br />
<br />
[[아르헨티나]]에서는 무지막지하게 값이 싸서 1kg에 한국돈 500원도 안한다. 그래서 아르헨티나 사람들은 맨날 쇠고기만 먹는다. 사람이 4500만명 사는 나라에 소는 10억마리 넘게 산다. 아르헨티나는 [[인도]]와 나란히 소 많이 사는 두 나라로 명성이 자자하다.<br />
<br />
존나부럽다 <br />
<br />
물론 인도에선 처먹으면 좆나 쳐맞는다. 조심하자<br />
<br />
뷔페에서는 개쓰레기부위에 품질도 개쓰레기인 걸 갖다놓는다. 당장 소고기를 안 먹으면 뒤질 것 같은게 아닌 이상은 먹지 마라.<br />
<br />
참고로 나는 밥상에 소고기반찬 없으면 안먹는다.<br/><br />
ㄴ얼마나 굶었니?<br><br />
ㄴ아시발 개웃기네ㅋㅋㅋ<br />
<br />
ㄴ 시발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ<br />
<br />
아르헨티나가 소고기만 좋은게 아니라 곱창도 존다 좋다.<br />
<br />
한국 곱창은 쨉도 안된다.<br />
<br />
좆간에게 도축당해 쳐먹히는것도 불쌍한데 지구온난화의<br />
주범으로 많은 단체들에게 집중포화를 당하는 불쌍한 고기다<br />
<br />
와플 기계가 못 살리는 고기다. 실제로 어떤 놈이 해봤는데 육즙, 식감, 돈, 맛을 다 잃었다고 한다.<br />
<br />
== 가격 ==<br />
{{헬적화}}<br />
{{극혐}}<br />
{{창렬}}<br />
{{거품}}<br />
{{도둑}}<br />
<br />
[[한우|헬조선 소고기]]는 존나 비싸다.<br />
<br />
위생,유통과정 등등 모든 면에서 미국소 반의 반의 반도 안되는 개쓰레기 고기가 좆같이 비싼 가격에 처팔린다<br />
<br />
그러면서 "한국 사람 몸에는 한국땅에서 난 재료로 만든 음식이 맞는다구욧!!"이라는 근거없는 개소리를 써대며 가격거품을 촉진시킨다.<br />
<br />
ㄴ그럼 외국인에게 한식 강요하는건 정말 안좋은짓인데 왜 욕먹을짓을 골라서 하는걸까? 외국사람 몸에는 외국땅에서 난재료로 만든 음식이 맞는건데.<br />
<br />
한우 가격이 날이 갈수록 창렬이 되니까 사람들이 사먹질 않아서 한때는 [[광우병]]이라는 괴담을 퍼트려 한동안 수입 소고기 시장을 초토화시킨적도 있었다.<br />
:ㄴ 그 때 뉴질랜드 소고기도 광우뻥이라는 얘기가 있었나? 온리 미국산만 두들겨맞아서 오히려 영국산 위험은 도외시한단 소린 있었어도...<br />
<br />
닭고기나 돼지고기에 비해 2배, 3배가 넘는 가격인 것을 볼 수 있다.<br />
<br />
닭고기 돼지고기는 원가는 좀 싼 편이지만 소고기는 원가마저 존나 비싸고, 고깃집에 가면 그보다 더 비싼 가격으로 팔고있다.<br />
<br />
꽃등심이나 삼겹살이나 뱃속에 처넣으면 다 똑같지 시발 무슨 1인분에 구만얼마를 처 받냐 ㅅ.ㅂ 갈비집 아줌마들은 전부 개 씨팔련들이니 한번가먄 반찬 열번씩 리필해먹고 오자<br />
<br />
시발소고기 마음껏먹고싶다 ㅠㅠ<br />
<br />
ㄴ 취직해서 회식비로 쳐먹는 소고기가 개꿀이다. 좆소에서 일했는데 기술부서에는 회장이 지 친인척 다 꽂아놔서 회식비가 넘쳐서 맨날 소고기 파티였는데 빽없는 나는 쩌리부서로 보내니까 회식 때 삼겹살 회식하기도 힘든 돈이 나오더라 ㅅㅂ......<br />
<br />
ㄴ 80년대 부터 돈 없는 부서가 회식할때 주메뉴가 감자탕 전골과 뼈다귀 해장국 뚝배기 였다.삼겹살 보다 싸니까.<br />
<br />
꿀팁 : 도축장에서 사면 싸고 동네정육점에서 사는게 제일 비싸다. 동네정육점이 마진을 엄청 떼먹거든. 동네마트는 그 중간이다.<br />
<br />
한우고 수입이고 다 조까고 육우 먹자 육 - 우. 국내산 거세우는 창렬하기만 한 한우와는 달리 가격도 싸고, 역시 냉장육이라 육질이 살살 녹는다 KIA~<br />
<br />
도살장>>>>>>>>>>>>>>(넘사벽)>>>>>>>>>>>>>>>>>>>시장 정육센터>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>마트>>>>>>>>>>>>>>>>>>>동네 정육점>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>백화점 순서다.<br />
<br />
똑같은 소고기 등심 2&nbsp;kg 기준이다.<br />
<br />
* 도살장: 8,000원<br />
* 시장 정육센터: 25,000원<br />
* 마트: 30,000원<br />
* 동네 정육점: 36,000원 <br />
* 백화점: 50,000원<br />
<br />
ㄴ도살장이 ㅈㄴ 멀고 대량으로 살 거 아니면 시장 정육센터가 낫겠네.<br />
<br />
ㄴ 꼭 그렇지도 않어.안양 광명 쪽에 한곳 있어서 한가족 집안 회식용으로 한팩을 많이 사간다.서울에서 차 끌고가서 말이지.기름값 하고도 남으니까.<br />
<br />
ㄴ 소하동? 납골당 근처에? 거기 말하는거면 난 그다지 별로더라<br />
<br />
== 도살장에서 바로 잡은 소고기 ==<br />
{{거짓}}<br />
{{갓음식}}<br />
<br />
<br />
'''<big><big>KIA~ 꿀맛도 이런 꿀맛이 없다.</big></big>'''<br />
<br />
본디 회를 좋아하는 사람들은 회의 육질이 쩔어주게 맛있어서 회를 즐기는데 아무리 구워먹는다고 해도 도축하자마자 바로 먹는 소고기는 천국의 맛 그 자체다.<br />
<br />
이건 안먹어본 사람은 절대 모른다.<br />
<br />
하지만 그런 음식이니만큼 유통기한이 몇시간에 불과하고 냉장고에 넣는 순간 갓 잡은 소고기가 아닌 그냥 소고기가 되고 만다.<br />
<br />
역시 고기는 갓 도축한 게 제일 맛있다.<br />
<br />
횟집에서 횟감 생선들을 괜히 살아있는 상태로 보관하고 있는 게 아니다.<br />
<br />
{{진실}}<br />
'''<big><big>사실 고기가 제일 맛없을 타이밍중 하나가 방금 잡은 고기다.</big></big>'''<br />
<br />
고기 자체도 상당히 질긴데다 물이 많이 배어나오거든. <br />
<br />
육류는 숙성과정중에서 도축 직후의 사후경직이 풀리고, 프로테이스 효소에 의해 근사슬이 절단된다.<br />
<br />
이러한 과정을 거치면서 단백질이 가수분해되어 아미노산이 형성되어 소위말하는 "감칠맛"이 나오게 되고, 육질또한 부드러워지게 되는것이다. <br />
<br />
유통단계에서의 마진중 상당수는 이러한 숙성과정에서의 손길이 상당하다. 운송비가 애미없게 비싼것도 맞지만 어쨋거나 고기 육질개선에 투자한 비용이라 생각하고 먹도록 하자. <br />
<br />
꼬우면 도축장가서 사다가 직접 숙성하던가<br />
<br />
이는 생선도 마찬가지라서 활어회보다 숙성회가 "맛"이라는 측면에서 볼 때는 압승하는 것이다.<br />
<br />
결론적으로 숙성회와 활어회를 재료와 방식만 비슷하거나 같지 완전히 다른음식 취급한다는 점에서 갓 도축된 생고기와 숙성육은 종목자체가 다른것이다.<br />
<br />
흔히 말하는 갓 도축된 생고기는 그 딱딱한듯 쫄깃한 식감을 살리기 위해 먹는것이다. <br />
꼭 기름소금장 찍어서 양념빨로 먹는것을 생고기맛 타령하는게 우습다.<br />
<br />
ㄴ고기맛이 부드럽고 감칠맛이 나야지 기름장맛으로 딱딱한거 어째먹냐 ㅉㅉ 생고기충들 그게 고기맛이노<br />
<br />
ㄴ뭘 먹을지는 본인결정 아니냐? 진짜 고급 쇠고기는 금방 잡은 생고기가 굉장히 맛있다. 사실 숙성은 2,3등급 짜리를 1등급짜리 처럼 먹을 수 있게하는 것이지 진짜 고급은 그냥 바로 먹는게 가장 맛있다.<br />
<br />
ㄴ모르는 소리다. 뭘 먹을지는 취존의 문제인것이 맞는데 과학적인 측면에서 볼 때는 숙성이 가장 맛좋은게 팩트다.<br />
<br />
== 건강 ==<br />
{{???}}<br />
<br />
해외 언론 까지는 잘 모르겠고 일단 국내 한정으로는 소고기-돼지고기-닭고기-오리고기 순으로 건강에 나쁜 고기라는 인식이 퍼져있다<br />
<br />
결론부터 말하면 별 상관은 없음<br />
<br />
애초에 뭔 고기든 지방 덕지덕지 붙어있는 것만 골라 쳐먹고 소모를 안하면 그 잉여분이 남을 수 밖에 없다<br />
<br />
소 기름은 체온으로 안녹는다 어쩐다 하는데 쳐먹으면 그게 소든 돼지든 닭이든 똑같은 지방임. 지방만 따로 떼다가 육회 마냥 날로 먹는게 아닌 이상엔 문제는 없다<br />
<br />
다만 다이어트 하려는 놈들은 거르는게 좋다. 사실 이건 소고기 뿐만 아니라 걍 닭가슴살 말고는 입에 안대는게 좋음. 배에 지방을 두른 놈들이 지방살 야들거리는 고기를 입에 대겠다는 생각 부터가 쳐맞는 말인거다 <br />
<br />
== 미국산 소고기 ==<br />
{{갓음식}}<br />
{{혜자}}<br />
<br />
<br />
[[파일:광우뻥 1.jpg]]<br />
<br />
잘못 수입했다간 이렇게 될수도 있다.<br />
<br />
물론 품질은 한우따위와 비교할수도 없이 좋다. 미국산 소고기는 전세계로 수출하는데 한우는 헬조선에서만 먹는다.<br />
<br />
ㄴ 미국은 생산량이 많아서 수출하는거 아님? 맛이랑 품질만보면 호주산이나 일본 와규가 훨 낫던데.<br />
<br />
ㄴ [[강남좌파|사진처럼 저렇게 했던 놈년들]]이 자식 미국 유학 보내고 미국 소고기 존나 잘 먹고 있음.<br />
<br />
가장 싼 [[척아이롤]]이 백그램당 2,600원 선이다. 동네가 이상한건지 몰라도 국내산 삼겹살보다 저렴한거같다.<br />
<br />
== 영국산 소고기 ==<br />
<br />
먹으면 죽는다. 안녕.<br />
<br />
러시아가 영국에서 자국을 배신한 스파이를 방사능 홍차로 암살하자<br />
<br />
영국이 러시아에 자국산 소고기를 퍼뜨리려고 했다는 일화가?<br />
<br />
== 아르헨티나산 소고기 ==<br />
{{저렴함}}<br />
{{혜자}}<br />
{{부러움}}<br />
<br />
<br />
대한민국 원화를 기준으로 할 때<br />
<br />
1kg당 500원, 소 한 마리에 일반 등급은 24만원, 최고급 등급은 40만원 정도 한다.<br />
<br />
이렇기 때문에 이 나라에서는 개나소나 매 끼니마다 소고기를 먹는다.<br />
<br />
되려 [[돼지고기]]가 소고기보다 훨씬 비싼 아이러니한 나라이다.<br />
<br />
== 호주산 소고기 ==<br />
{{혜자}}<br />
{{갓음식}}<br />
니들 이런말 들어봄?<br />
헬조선산이 존나 비싸서 식료품에 파는 냉동 조리식 소고기는 죄다 호주산이라고 써져있는거?<br />
<br />
[[아웃백]] 스테이크하우스나 맥도날드 시그니처 버거에서 100% 취급하는 소고기이다.<br />
<br />
구이나 스테이크용 소고기는 호주산이 한우 강간한다. 근데 국거리용으로는 좀 누린내가 난다. 애초에 수프도 아니고 국거리 문화가 서양에는 없다.<br />
<br />
ㄴ 러시아를 비롯한 동유럽 북유럽은 서양이 아니냐?<br />
<br />
ㄴ 그 동네 소들은 풀을 많이 먹여서 그럼. 요즘은 똥양인 입맛 맞출려고 출하 전에 일정기간 곡물 먹여서 누린내 안 나게 키움.<br />
<br />
== 와규 ==<br />
{{창렬}}<br />
{{갓음식}}<br />
<br />
쪽본애들이 화우다 뭐다 하면서 브랜드화에 성공해서는 가격을 폭8시킨 케이스.<br />
<br />
옛날이라면 미제 앵거스가 세계에서 와따라고 먹어줬지만 이제는 와규가 그 틈새를 점령했다.<br />
<br />
비싸도 너무 비싸고 그 가격을 인정 해준다. 하지만 품질과 맛은 그래도 고기에 지방이 많아서 비싼 가격만큼 모든 소고기중에서 거의 탑급이다. <br />
<br />
품종관리를 철저히 했지만 요즘은 "호주산" 와규가 품종을 인정받아 오리지날 쪽본 와규에 도전중이다.<br />
<br />
== [[Geometry Dash]]의 소고기 ==<br />
{{심플/지메}}<br />
{{극혐}}<br />
{{쓰레기}}<br />
{{누르렁}}<br />
<br />
먹으면 존나 빡친다. [[멘붕|특히 99%에서 죽으면...]]</div>NovaAdmin