https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%95%BC%ED%82%A4%EB%8B%88%EC%BF%A0 2026-04-18T03:41:21Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.41.1 https://novawiki.app/index.php?title=%EC%95%BC%ED%82%A4%EB%8B%88%EC%BF%A0&diff=12920&oldid=prev 2026-01-08T07:48:26Z

<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p> <p><b>새 문서</b></p><div>{{음식}}<br /> {{갓음식}}<br /> <br /> ==설명==<br /> [[파일:090906_yakiniku.jpg|235px|right|thumbnail|석쇠에 고기와 야채를 굽고 있는 모습]]<br /> 한국식 일본요리이다. 양념치킨 비슷한 개념으로 보면됨<br /> 20세기 중반 재일 한국인이 일본에서 석쇠에 [[고기]]를 구워 먹던 것에서 유래되었다.<br /> <br /> <br /> 원래 일본애들은 육식문화 자체가 그렇게 발전한 편이 아니었지만 한번 고기에 맛을 들이고 나니 크게 유행하였다.<br /> <br /> 고기의 내장을 먹는 방식 또한 한국에서 유래되었다. <br /> <br /> 워낙에 일본 사회가 옛날 다이쇼시대 이전부터 서민들이 좋은 음식 먹는걸 귀족들이 아니꼬와해서 법으로 금지까지 했던 좆같은 사회였으니... 심지어 차까지 못마시게 했다.<br /> <br /> ==불고기와의 차이점==<br /> [[한국]]의 [[불고기]]와의 차이점은 [[양념]]을 재우는가와 바르는가, 그리고 그냥 구웠을때 다양한 장에 찍어 먹는가와 [[소금]], [[기름]] 등에 찍어 먹는가 정도로 나뉜다.<br /> <br /> 고기를 굽는다는 말인 야키니쿠라는 단어 자체는 19세기 무렵에도 문서에 기록되어 있지만 현재와 같은 방식의 야키니쿠는 그렇지 않다.<br /> <br /> 갈비살을 가타카나 カルビ라고 읽는게 완전히 정착되어 있을정도로 한국 유래 방식이라는 인식은 있는거 같다. 한국의 [[짜장면]] 만큼 일식화된 한국형 고기구이 문화라고 따로 떼어 보아야 하는 정도.<br /> ==관련 문서==<br /> * [[고기]]<br /> * [[불고기]]<br /> <br /> [[분류:한국요리]][[분류:일본요리]]</div>

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