https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%96%91%EA%B0%B1 2026-04-16T20:46:20Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.41.1 https://novawiki.app/index.php?title=%EC%96%91%EA%B0%B1&diff=41025&oldid=prev 2026-01-08T08:30:26Z

<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p> <p><b>새 문서</b></p><div>{{음식}}<br /> {{아재}}<br /> {{정보}}<br /> [[파일:양-갱.jpg]]<br /> <br /> &lt;big&gt;{{Lang|ja|{{ruby|羊|よう}}{{ruby|羹|かん}}}}&lt;/big&gt;<br /> <br /> ==개요==<br /> [[에도 시대]]에 개발된 일본 전통과자이다. <br /> <br /> [[설국열차]] 보면 먹고 싶은 음식이다.<br /> <br /> ==기원==<br /> <br /> 에도 시대 초기에 쿄토 근방의 미노지방 출신인 미노 타로자에몬이라는 인간이 한천(寒天/칸텐, 한국명: 우뭇가사리)을 세계 최초로 발견하였는데, 양갱은 그 한천에 설탕, 단팥 등을 넣어 만든 과자이다.<br /> <br /> 사실 원형은 과거 중국에 있던 양고기를 끓여 만든 젤라틴으로 만든 과자라고 한다. 그래서 이름이 양(羊)갱(gang)이다.<br /> <br /> 하지만 [[불교]] 문화가 강한 전통적 일본에서는 육고기를 금기시하는 문화가 있었기 때문에 팥과 설탕을 넣은 달콤한 디저트로 변형되었다. 오늘날의 양갱은 일본에서 개발된 양갱으로, 원형과는 거의 관련이 없다.<br /> <br /> 에도 시대에 류큐라는 설탕 셔틀국가(지금의 [[오키나와]])가 일본의 속국으로 떨어지면서 설탕 공급량이 전에 없이 늘어난 것도 이와 같은 문화가 탄생하는 배경이 되었다.<br /> <br /> 굳이 원조를 따지자면 양갱의 원조는 고기를 사용한 중국이지만 일본에서 팥 등을 넣어 완전히 새롭게 디저트로 개발되었기 때문에 오늘날의 양갱은 일본의 것을 원조로 친다.<br /> <br /> ==여담==<br /> 덤으로 말하자면 지방이 0g이다. 포장지 봐라. 지방 무조건 0g임. 그래서 다이어트 할 때나 운동 후에 단 게 땡기면 먹는 걸 추천.<br /> <br /> 설탕 많지 않냐?? 빼에에엑 거리면 아가리 존나 때리고 평소 쳐먹는 거 집어 넣어줘라. 양갱의 배는 들어간 설탕을 느껴 보라고 하자.<br /> <br /> 생김새 때문에 맛이 상상이 안 가서 손이 잘 안 간다면 빻은 감자에 시럽 뿌리고 졸인 맛을 생각하면 된다. 아니면 단팥빵에서 팥만 빼서 조청과 물엿을 더 넣고 굳힌 거라고 생각하면 된다. 먹을 때마다 맛있음.<br /> <br /> 팥양갱은 특히 우유랑 함께 먹으면 존나 두배는 맛있다. 그냥 양갱만 쳐먹을 때보다 단맛이 은은하게, 그러나 확실히 느껴지기 때문에 훨씬 맛있어진다.<br /> [[분류:중국요리]]<br /> [[분류:일본요리]]<br /> [[분류:과자]]</div>

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