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{{한콩}}<br />
{{음식}}<br />
{{갓음식}}<br />
{{괴식}}<br />
{{빛과 어둠}}<br />
[[파일:Cheonggukjang.jpg|thumb|우리가 먹는 그 찌개]]<br />
냄새는 좆좆좆 맛은 갓갓갓<br />
<br />
꼭 청국장 맛 알지도 못하는 새끼들이 청국장을 욕한다..<br />
<br />
청나라에서 넘어왔기 때문에 청국장이라는 설이 있지만 사실 청, 몽골 이전부터 우리가 먹던 음식이다. <br />
<br />
만주 및 한반도 지역이 콩재배를 가장 먼저 시작한 지역이니 당연한 거다.<br />
<br />
얼마나 먹어댔으면 옛중국인들이 된장이나 청국장 냄새를 고려취라고 불렀을정도.<br />
<br />
그만큼 냄새 호불호가 드럽게 많이 갈리기로 유명하다. <br />
<br />
<br />
(나님의 기준) 어지간히 독한 청국장이 아닌 이상 일반 청국장 같은거 쓰면 별로 냄새가 지독하지도 않다. 맛있기만 하다. 근데 싫어하는 사람들은 냄새만 맡고도 질색하더라<br />
<br />
뭐가 싫은지 모르겠다. 장 종류 냄새 맡고 역겨웠던건 시골에서 직접만든 진한 숙성 된장을 봤을 때이다. 장 자체는 똥냄새와 거의 비슷해서 질색했는데 그걸로 된장국 끓여먹으니까 ㄹㅇ 마약<br />
<br />
뭐가싫냐고? 냄새가싫다. 처먹기전에 냄새먼저나서 식욕이 확떨어진다. 맛보면 맛있다고 지랄하는데 그전에 냄새가 퍼져서 맛이고 뭐고 다 개지랄이다. ㄹㅇ 똥냄새.<br />
<br />
만약 자식새끼 가진놈이 지 애새끼한테 청국장 처먹일려는 놈이 있으면 아동학대로 신고하자. 고문도 그런 고문이없다. 차라리 된장찌개를 처먹여 개새끼들아<br />
<br />
잘 익은걸로 먹어야지 아니면 냄새만 개똥냄새나고 맛대가리는 조또 없다. 예를 들어 군대청국장과 급식청국장이 있다. 으으 시발... 보통 못 먹는 애들이(정말 냄새에 민감한 사람들 아니면)이래서 안 먹더라. 청국장 잘하는 기사식당 가니 냄새는 꼬릿한데 존내 맛있더라<br />
<br />
<br />
아오 ㅅㅂ 적당히 쳐 넣어야지 바뀐 식당 아주머니가 청국장에 미쳤는지 된장찌개에 쳐넣고 김치찌개에 쳐놓고 ㄹㅇ 개좆같아서 1달 지나자마자 바로 끊어버린 경험이 있다<br />
<br />
마치 계란후라이에 마요네즈 뿌리고 생오이에 마요네즈 뿌리고 연두부에 마요네즈 뿌리고 [[신형만|김치에 마요네즈 뿌리는]] 지랄맞은 느낌<br />
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가루나 환으로도 만들어서 파는데 이게 만병통치약인줄 아는 사람들이 있다 피부병걸렸으면 청국장먹이고 하여튼간에 어디 아프다고만 하면 들고와서 처맥임 물론 환자입장에서 기분은 더럽다 똥먹는기분<br />
<br />
다행히도 요즘 나오는 건 냄새 억제 후 만들어서 거의 안 난다. <br />
<br />
원래 청국장 먹는사람과 안 먹는 사람의 의견은 극과 극이다. 청국장 좋아하는 사람은 청국장을 자주 쳐먹으니 냄새가 익숙해져서 구린지도 모른다.<br />
<br />
근데 이건 [[발효]]식품 전반의 숙명이다. 우리도 서구화 되기 전엔 치즈 냄새에 질색하는 사람 많았듯이.<br />
<br />
아무리 생각해도 된장찌개가 청국장 씹상위호환 아니냐? 비슷한 재료 쓰는데 된장찌개는 호불호도 안갈리는데;<br />
<br />
먹는방법은 생 거 밥에 비벼먹거나 찌개로 끓여서 먹는방법이 있는데<br />
<br />
생 거로 먹을바엔 차라리 [[낫토]]를 먹어라.<br />
<br />
<br />
계란후라이랑 김치랑 청국장 먹으면 ㄹㅇ 밥 세그릇은 먹음<br /><br />
[[파일:쳥귝쟝퍄티.jpg|1px]]<br /><br />
최근 어떤 걸그룹 때문에 실검 1위에 올라온 음식이다.<br />
<br />
== 조리법==<br />
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준비물<br />
두부500g 청국장 1개 파 청양고추 3개 느타리버섯 굵은소금(맛소금 넣으면 안 됨) 소고기다시다 미원 다진마늘 양파 고춧가루 고추장<br />
<br />
1. 물 800ml를 청국장이랑 같이 넣고 불을 올린다. 끓기 전 까지 재료 손질을 해야함<br />
<br />
2. 물 끓기 전에 먼저 파를 썰어주고(파를 넣을 땐 주먹으로 세줌 정도의 양을 넣음) 마늘도 빻아주고(넣을 때 한숟갈 되는 정도로) 양파도 썰어주고(양파는 크게크게. 양파 한개가 적당) 청양고추도 썰어준다. 두부도 썰으셈<br />
<br />
3. 물 끓기 시작하면 고추장을 한숟갈 푸어서 청국장이랑 같이 숟가락으로 풀어준다. 고춧가루 2스푼도 ㄱㄱ<br />
<br />
4. 풀었으면 두부, 파, 양파, 고춧가루, 청양고추를 넣어준다. 마늘은 마지막에 넣어줘야 됨<br />
<br />
5. 굵은소금을 반 숟갈, 소고기 다시다를 반 숟갈, 미원은 진짜 넣은 건지 안 넣은 건지 모를 정도로 조금 넣는다. 그리고 마지막으로 다져뒀던 마늘을 넣어준다.<br />
<br />
6. 숟가락으로 국물을 떠서 맛을 확인한다. 미지근하다 싶으면 굵은소금 넣어준다. 뭔가 끝맛이 별로다 싶으면 소고기 다시다를 넣어준다. 짜다싶으면 물을 더 넣는다.<br />
<br />
6-2. 짜게 먹지마라. 끓일 때 마다 국물 졸아들어서 어차피 짜진다.<br />
<br />
7. 간이 됐으면 5분간 약불로 양파가 익을 때 까지 끓여 완성시킨다.<br />
<br />
etc. 따로 내가 고기나 감자를 넣어먹고싶다. 하면 걔네들이 익을 때 까지 끓여주면 된다. 감자는 통으로 넣으면 속까지 익어야돼서 오래 걸리니까 썰어서 넣고 고기는 물에 일찍 넣어 끓여준다.</div>NovaAdmin