https://novawiki.app/index.php?action=history&feed=atom&title=%ED%95%9C%EA%B5%AD_%EC%9A%94%EB%A6%AC한국 요리 - 편집 역사2026-04-18T03:44:03Z이 문서의 편집 역사MediaWiki 1.41.1https://novawiki.app/index.php?title=%ED%95%9C%EA%B5%AD_%EC%9A%94%EB%A6%AC&diff=29759&oldid=prevNovaAdmin: DCWiki 복구: 최신본 이식2026-01-08T08:14:21Z<p>DCWiki 복구: 최신본 이식</p>
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{{갓음식}}<br />
{{매움}}<br />
{{한뽕}}<br />
{{국뽕}}<br />
<br />
한식 문서가 병림픽 때문에 씹창나서 새로 만들었다. ㅅㅂ 그냥 맛있으면 맛있고 맛없으면 맛없다 설명해주면 끝인데 병림픽을 벌이고 있다.<br />
<br />
국물요리가 많은편에 속한다<br />
<br />
== 개요 ==<br />
말 그대로 한국의 음식이다.<br />
한식은 깨끗하게 먹기가 어려운 것 같다.<br />
<br />
* [[김치]] - 한국인의 밥심 그 자체. 국뽕의 주 요소다. 한국인 이라면 전혀 거부할 수 없는 반찬일 거다. 다만 부심이 너무 커버린 나머지 외국인한테 김치 츄라이를 해서 "우리 것이 좋은 것이여~" 마인드로 세계화를 하겠다는 일부 틀딱도 존재한다. 뭐든지 적당히 해야된다. 밥에 얹여서 먹으면 레알 밥도둑.<br />
* [[비빔밥]] - 김치와 함께 대표적인 한국 요리. 여기다 참기름을 뿌리면 더욱 맛있다.<br />
* [[불고기]] - 이것도 김치 만큼이나 국뽕 음식이긴 한데.. 추신수의 두유 노 불고기? 때문에 미국에서 잔뜩 비웃음거리로 사용됬다. 진짜 나라망신이다.<br />
* [[삼계탕]] - 복날에 먹는 음식. 틀딱들이 더울 땐 원래 뜨거운게 더 좋다니 뭐라니 하는데 그냥 몸보신용으로 먹는다. 아니 씨발 더울 땐 찬거 먹어야지.<br />
* [[감자탕]] - 해장국에 고기를 넣어서 뼈해장국이라고 불리기도 한다. 들깨가루 뿌리고 밥 말아 먹으면 개존맛이다.<br />
* [[설렁탕]] - 뼈를 우려내서 만든 국. 이런 종류의 고깃국은 원나라에서 파생되었다. <br />
* [[삼겹살]] - 삽겹살 구이를 말하는 거다. 원래 조선시대까지만 해도 이런 음식은 잘 안먹었다. 그러다가 오랜 시간이 흐른 후 1900년대 중반에 일본에서 돼지고기 열풍이 터지자 우리나라에서도 상륙하여 삼겹살을 구워 먹기 시작했다. 초기에는 '세겹살'이라고 불렸다.<br />
* [[산적]] - 떡, 고기, 채소등을 꽂아서 만든 꼬치다. 명절에 주로 해먹을거다. <br />
* [[쌈]] <br />
* [[떡볶이]] - 길거리 음식. 분식집에서 흔히 볼 수 있는 음식이다. 떡볶이는 라볶이, 쫄볶이, 치즈떡볶이, 짜장떡볶이등 바리에이션이 매우 많다. 떡볶이 소스는 계란, 튀김, 꼬마김밥등에 발라먹어야 정석이다.<br />
* [[추어탕]] - 미꾸라지를 넣고 끓인 탕이다. 역시나 밥에 말아먹으면 개존맛이다. 특유의 냄새때문에 더 먹게 된다.<br />
* [[한과]] - 기다란 한과는 어른들이 주로 좋아하신다. 물론 약과는 애들도 많이 먹는다. 딱딱하지만 않으면 <br />
* [[냉면]] - 한국의 대표적인 국수 요리 중 하나다. 크게 물냉면과 비빔냉면으로 나뉜다. 참고로 평양냉면은 사람들 사이에서 호불호가 갈린다고 한다. <br />
* [[콩국수]]<br />
<br />
등이 있다.<br />
<br />
== 특징 ==<br />
1. 일품 요리가 적다. 면류나 근현대에 탄생한 퓨전 요리를 제외하면 전체적으로 [[밥]]이랑 같이 먹도록 만들어진 음식이 많다. 그만큼 밥에 대한 애정이 남다르다.<br />
<br />
2. [[마늘]]을 많이 사용한다. 오죽하면 [[단군 신화]]에도 마늘이 한민족을 탄생시켜준 아이템으로 등장했겠는가? 맛이 뭔가 부족할 땐 다진마늘을 넣으면 얼추 해결된다.<br />
<br />
3. 산나물이 많다. 약 2천년간 [[불교]]가 왕성하여 채식만을 고집하던 일본과 비교할 순 없겠지만 그래도 [[나물]] 요리가 제법 많다. 외국의 채식주의자들도 맛있는 채소 요리를 찾기 위해 한국 [[사찰]] 요리를 찾아볼 정도.<br />
<br />
4. 맵다. 원래 전통적으로 맵게 먹는 나라가 아니었는데 임진왜란 때 [[고추]]가 들여와지면서 [[김치]]를 비롯해 앵간한 한국 요리에 빠지지 않는 필수품이 되었고 지금도 많은 한국인들이 매운 걸 선호한다.<br />
<br />
5. 달다. 생각보다 달짝찌근한 음식도 많다. 매운 음식들도 자세히 음미하면 달큰한 맛이 나고 특히 [[간장]] 베이스의 음식들은 기본적으로 달콤짭짤한 맛을 유지한다.<br />
<br />
6. 국물 요리가 많다. 당장 [[국밥]]의 위상부터 생각해 보자. 밥상에도 [[국]] 없으면 먹은 것 같지 않다는 하소연을 하는 어르신들이 천지빽가리다.<br />
<br />
7. 쌈채소랑 같이 먹는다. 다는 아니지만 고기나 생선회, 닭갈비 등 어지간한 육류 음식이랑은 그냥 먹기보단 [[상추]]나 [[깻잎]] 같은 쌈채소랑 같이 먹는 경우가 많다. 그만큼 쌈채소를 사랑한다.<br />
<br />
== 맛 ==<br />
우리가 매일 먹는 음식이라 김치, 된장국 같은 건 굉장히 평범한 맛 일거다. 물론 맛있는 것도 매우 많다. 떡볶이, 감자탕, 삼겹살등 밖에 나가면 맛있게 먹을 수 있는게 많다. 그러니 집에서 과자만 처먹고 있지 좀 말고 혼자 외식이라도 가봐라.<br />
<br />
그렇다고 맛있는 것만 있는게 아니다. 번데기, 홍어 같은 건 호불호가 매우 갈린다. 필자는 애기때 번데기 속에 애벌레 있는 줄 알고 굉장히 꺼려했다.<br />
<br />
== 현지화 한국 요리 ==<br />
우리도 일본 요리처럼 현지화 요리가 매우 많다. <br />
<br />
예로 들자면<br />
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*[[양념치킨]] - 잘 모르는 사람도 있을텐데 어쨌거나 한국에서 독자적으로 만든 치킨의 한 종류이다. <br />
*[[간장치킨]] - 이건 누가봐도 현지화시킨 거라고 생각하겠다. 밥이랑 같이 먹으면 ㄹㅇ 맛있다. 치밥이 허용되는 마법의 치킨이다. 물론 칼로리는 장담 못한다.<br />
*[[파닭]] - 원래 평범한 치킨집의 메뉴였는데 이게 큰 인기를 불러 지금은 어느 치킨집을 가나 흔히 찾아볼 수 있다.<br />
*감자 핫도그 - 핫도그(콘도그)에 감자를 넣어 만든 요리이다. 명랑 핫도그에서 주로 판다.<br />
*[[김밥]] - 일본의 요리인 '노리마키'의 현지화 음식이다. 비주얼로 보면 김밥이 더 맛있게 생겼다.<br />
*찹쌀도넛 - 시장에서 파는 그거다. 세삼스럽지만 이 도넛은 왜 구멍이 없냐?<br />
*[[라면]] - 일본의 중화 요리인 라멘이 우리나라에서 현지화하여 인스턴트화시킨 야붕이들의 유일한 친구인 음식. 치킨과 쌍두마차를 이룬다.<br />
*허니버터브래드 - 두꺼운 빵에 시나몬과 생크림을 발라서 만든 한국의 현지화 음식이다.<br />
<br />
등의 치킨류 음식들이 있고 한국에서 만든 중화 요리도 많다.<br />
<br />
=== 중화 요리 ===<br />
*[[짜장면]] - 모르는 사람도 있을 것 같지만 중국의 '작장면'을 우리나라에서 중화식으로 만든 면이다. <br />
*[[짬뽕]] - 역시나 현지화해서 중화식으로 만든 요리다. 중국과 일본엔 이런 짬뽕이 없다.<br />
*[[깐풍기]] - 닭고기를 탕수육처럼 튀긴 중화 요리다.<br />
<br />
=<br />
<br />
== 같이 보기 ==<br />
*[[요리]]<br />
<br />
*[[한식]]<br />
<br />
*[[김치]]<br />
<br />
*[[불고기]]</div>NovaAdmin