질산나트륨

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먹지 마! 먹지 말라면 제발 좀 먹지 마 먹지 말라는데 꼭 더 하는 놈들이 있어요 ㅉㅉ

화학식 NaNO₃ 질산칼륨(KNO₃)를 초석이라고 하는데 이건 칠레에서 나오는 초석이라 칠레초석이라고도 한다.

예전엔 말그대로 초석을 정제해서 만들었지만 요즘엔 질산에 수산화나트륨,탄산나트륨 같은 것을 작용시켜서 얻는다.

아질산나트륨 처럼 발색제로 쓰이기도 한다. 그러나 제조과정만 봐도 알겠지만 먹으면 매우 해롭다.