물질이 산소와 결합해 빛과 열을 내는 현상을 말한다.
쉽게 말해 불이다.
연소가 이루어지려면 탈물질, 산소, 발화점 이상의 온도 이 3가지 모두 있어야하며 한개라도 빠지면 연소는 중단된다. 이를 연소의 3요소라고 하더라.