크림의 일종으로, 계란이나 우유를 스까고 가열한 것이다.
그래서 달고 칼로리가 높은 음식에 들어간다.
주소
힘을 가하면 분자구조가 액체에서 고체로 바뀌었다가 다시 끈적한 형태로 돌아온다고 한다.