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한때 국내 수제버거 열풍의 선두주자로 불렸던 브랜드지만, 높은 가격 대비 만족도가 낮다는 평가를 받으며 대표적인 "비싼데 애매한 음식"의 사례로 자주 언급되었다. 햄버거 가격이 무려 8000원부터 시작했고, 당시 패스트푸드 햄버거 가격과 비교하면 상당히 비싼 편이었다.
예전엔 메뉴판 가격이 VAT 미포함 가격이라 욕을 많이 먹었으나 요즘엔 포함되어 있는 것 같다.
크라제 버거(Kraze Burger)는 1998년 설립된 외식 브랜드로, 일반적인 패스트푸드 햄버거와 차별화된 수제버거 콘셉트를 내세웠다. 2000년대 중후반에는 압구정, 강남 등 서울 주요 상권을 중심으로 매장을 확대하면서 "한국형 프리미엄 햄버거" 브랜드로 이름을 알렸다.
당시에는 맥도날드, 롯데리아, 버거킹 같은 대형 프랜차이즈와 달리 고급 재료를 사용한 수제 햄버거를 판매한다는 이미지를 내세웠으며, 연예인이나 기업인들이 찾는 곳으로도 알려졌다. 한때 국내 수제버거 시장을 대표하는 브랜드 중 하나였고 해외 진출까지 추진하기도 했다.
하지만 높은 가격에 비해 맛과 품질이 압도적으로 차별화되지 못했고, 이후 쉐이크쉑 같은 글로벌 프리미엄 버거 브랜드가 국내에 들어오면서 경쟁이 더욱 어려워졌다.
근래에 들어 경영악화를 맞아 점포수를 줄이는 듯 하다. 결국 2013년에 법정관리에 들어갔다가 2014년에 모 기업에 팔렸다고 한다.
카페베네, 대우와 마찬가지로 경쟁력은 안 키우고 병신같이 무모한 확장을 하다가 좆망한 기업이라는 평가를 받았다.
크라제 버거는 2000년대 후반부터 공격적으로 매장을 늘리며 한때 전국 수십 개 매장을 운영했다. 하지만 외형 확장에 비해 수익성이 따라오지 못했고, 임대료 상승과 외식 시장 경쟁 심화까지 겹치면서 경영 상황이 악화되었다.
2013년 서울중앙지방법원에 법정관리를 신청하면서 위기를 맞았고, 이후 회생 절차를 거쳐 2014년 다른 기업에 인수되었다. 하지만 브랜드 이미지 회복에는 실패했고, 과거의 인지도에 비해 현재는 사실상 쇠퇴한 브랜드로 취급된다.
삼성 이건희 회장이 새벽에 자주 사오라고 시켰다는 이야기도 있었다. 당시 이건희 회장이 즐겨 찾던 햄버거 브랜드라는 내용의 기사가 나오면서 한동안 유명해졌다.
현재 매장수는 전성기와 비교하면 크게 감소했다. 한때 전국 주요 상권에 매장을 가지고 있었지만, 2020년대 이후에는 극소수 매장만 남아 사실상 명맥만 유지하는 상태다.
브랜드 네임은 전라도 사투리인 "암 그라제잉~"에서 유래되었다고 한다. 참고로 창업자도 전라도 출신이다.
ㄴ씨발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 이 생각 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다만 실제 브랜드명은 "Kraze"라는 영어 단어에서 따온 것으로 알려져 있으며, "크라제"라는 발음은 강렬함·열정적인 이미지를 표현하기 위한 이름이었다. 전라도 사투리와의 연관성은 인터넷에서 퍼진 일종의 드립에 가깝다.