탄소강에 니켈이나 크롬 등을 첨가하여 대기 중이나 수중 또는 산에 잘 견디는 내식성을 부여한 합금강.
내마모성이 높고 부식이 잘 되지 않아 화학제품의 용기나 관 등에 많이 쓰인다.
대표로 쓰이는 스테인리스강으로썬 오스테나이트계 스테인리스 강(STS 303, 304 등)이 있다.