가지튀김

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먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

이름 그대로 가지를 튀긴것

일본인들이 좋아하는 음식중 하나이다.

가지를 극혐하는 사람의 다수가 그 물컹한 식감이 좆같고 맛이 이상하다는 평이 많은데

튀김으로 만들어 놓으면 그 물겅한 느낌은 튀김 식감에 가려져 사라지고 가지 자체에서 달짝지근한 맛이 나와서 고구마 튀김 비슷해 진다

다만 너무 오래 튀기면 흐물컹한 괴식이 되니 주의하자. 튀김옷에서 적당한 색깔이 나온다 싶으면 바로 건져야 한다.